Recetas con patatas hervidas

Recetas de patatas cocidas para perder peso

Es muy fácil cocinar demasiadas patatas a la vez, sobre todo si cocinas puré de patatas o ensalada de patatas para una gran multitud. Entonces acabas con una olla de sobras de patatas cocidas que se queda durante semanas en la nevera.

Ahora puedes aprovechar esas sobras con estas recetas de sobras de patatas cocidas. Hay muchas formas de aprovechar esas patatas cocidas, como hacer ensaladas, quichés, guisos e incluso postres. Sigue leyendo para encontrar algunas deliciosas recetas de patatas que puedes probar con tu familia.

Una nota rápida: Algunas de estas recetas requieren que las patatas estén cocidas. Si utilizas patatas ya hervidas, puedes omitir ese paso y añadir las patatas cocidas al final del tiempo de cocción.

Recetas de patatas cocidas para la cena

Es muy fácil cocer demasiadas patatas a la vez, sobre todo si cocinas puré de patatas o ensalada de patatas para una gran multitud. Entonces acabas con una olla de sobras de patatas cocidas que se queda durante semanas en la nevera.

Ahora puedes aprovechar esas sobras con estas recetas de sobras de patatas cocidas. Hay muchas maneras de utilizar esas patatas cocidas, como hacer ensalada, quiche, guisos e incluso postres. Sigue leyendo para encontrar algunas deliciosas recetas de patatas que puedes probar con tu familia.

Una nota rápida: Algunas de estas recetas requieren que las patatas estén cocidas. Si utilizas patatas ya hervidas, puedes omitir ese paso y añadir las patatas cocidas al final del tiempo de cocción.

Recetas de patatas hervidas picantes

Las patatas hervidas no reciben suficiente atención. A menudo poco cocidas y poco condimentadas, es fácil descartar un plato de acompañamiento tan decepcionante y cambiarlo por algo un poco más sabroso. ¿Y si te dijera que no tiene por qué ser así? Que puedes tener unas cremosas patatas hervidas perfectamente cocinadas, bañadas en ajo y mantequilla, listas y en la mesa en sólo 30 minutos.

No aprendí a apreciar la belleza de una patata hervida hasta que viví en Alemania. En resumen, comí muchas patatas hervidas durante mi estancia allí. A veces se servían como guarnición de pesados guisos llenos de carne, mientras que otras veces simplemente se hervían, se pelaban y se servían solas.

Técnicamente, todos los tipos de patatas se pueden hervir. Dependiendo de la receta o del método de cocción, algunos tipos de patatas funcionan mejor que otros. Sin embargo, cuando se trata de patatas hervidas, las patatas cerosas son su mejor opción.

Poner a fuego fuerte. Una vez que el agua llegue a hervir, reducir el fuego a bajo, tapar y mantener una cocción suave. Cocer las patatas hasta que estén tiernas como un tenedor y la piel empiece a separarse de las patatas; el tiempo total variará en función del tamaño de las patatas.

Cómo mejorar las patatas cocidas

Las patatas cocidas no reciben suficiente atención. A menudo están poco cocidas y poco condimentadas, por lo que es fácil descartar una guarnición tan decepcionante y cambiarla por algo más sabroso. ¿Y si te dijera que no tiene por qué ser así? Que puedes tener unas cremosas patatas hervidas perfectamente cocinadas, con ajo y mantequilla, listas y en la mesa en sólo 30 minutos.

No aprendí a apreciar la belleza de una patata hervida hasta que viví en Alemania. En resumen, comí muchas patatas hervidas durante mi estancia allí. A veces se servían como guarnición de pesados guisos llenos de carne, mientras que otras veces simplemente se hervían, se pelaban y se servían solas.

Técnicamente, todos los tipos de patatas se pueden hervir. Dependiendo de la receta o del método de cocción, algunos tipos de patatas funcionan mejor que otros. Sin embargo, cuando se trata de patatas hervidas, las patatas cerosas son su mejor opción.

Poner a fuego fuerte. Una vez que el agua llegue a hervir, reducir el fuego a bajo, tapar y mantener una cocción suave. Cocer las patatas hasta que estén tiernas como un tenedor y la piel empiece a separarse de las patatas; el tiempo total variará en función del tamaño de las patatas.