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Prueba casera para saber si eres celíaco
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La celiaquía es una enfermedad autoinmune en la que el revestimiento del intestino delgado resulta dañado por pequeñas cantidades de gluten (una proteína presente en cereales como el trigo, el centeno, la cebada y la avena).
Si es usted celíaco, la respuesta del sistema inmunitario al gluten provoca daños en el intestino delgado cuando las pequeñas proyecciones en forma de dedo que lo recubren, llamadas vellosidades, se inflaman y aplastan. Esto se llama atrofia de las vellosidades y reduce la superficie disponible del intestino para absorber los nutrientes de los alimentos.
Se trata de una enfermedad grave. Si no se controla bien, puede provocar complicaciones como osteoporosis, infertilidad, mala salud crónica, depresión y problemas dentales. Sin embargo, el diagnóstico y el tratamiento tempranos de la enfermedad celíaca reducen significativamente el riesgo de que se produzcan la mayoría de las complicaciones.
La enfermedad celíaca afecta a personas de todas las edades y sexos. Es hereditaria y puede desarrollarse a cualquier edad, desde la infancia hasta la edad adulta. Si es usted celíaco, debe informar a los familiares cercanos que comparten sus genes (por ejemplo, sus padres o hermanos) de que es usted celíaco, para que puedan hacerse la prueba.
prueba de la enfermedad celíaca en línea
Obtener un diagnóstico de sensibilidad al gluten no es un proceso sencillo. Las investigaciones médicas apoyan la idea de que la sensibilidad al gluten no celíaca es una enfermedad real, pero hay profesionales sanitarios que no creen en su existencia. Además, no hay consenso sobre cómo realizar las pruebas de sensibilidad al gluten o qué significan realmente los resultados de las pruebas que algunos utilizan para realizar el diagnóstico.
Ten en cuenta que la mayoría de los profesionales sanitarios recomiendan que te sometas primero a las pruebas de la enfermedad celíaca si sospechas que reaccionas al gluten. Sin embargo, si los resultados de la prueba de la enfermedad celíaca son negativos, las pruebas de sensibilidad al gluten pueden proporcionarle la evidencia de que su cuerpo está organizando una respuesta al gluten.
Existen kits de pruebas directas al consumidor que analizan las heces o una muestra de sangre por punción del dedo para detectar diversas sensibilidades alimentarias, incluido el gluten. Sin embargo, no se ha demostrado que los métodos de prueba utilizados identifiquen de forma fiable las alergias alimentarias, las intolerancias alimentarias o la sensibilidad al gluten.
Los kits de pruebas como Everlywell (presentado en la serie de televisión “Shark Tank”) analizan los anticuerpos IgG, que son un mal indicador de la intolerancia alimentaria. Las organizaciones profesionales de alérgicos de Europa, Canadá y Estados Unidos advierten de que muchas personas sin alergias o intolerancias alimentarias darán positivo con estos kits, lo que podría llevar a restringir innecesariamente los alimentos saludables y no ayudará a diagnosticar una intolerancia alimentaria.
cómo hacer la prueba de la enfermedad celíaca en casa
Históricamente, las pruebas de laboratorio y de detección de enfermedades implican pedir una cita con el médico, pasar un par de horas en una clínica y esperar semanas para conocer los resultados. Las empresas de salud de venta directa al consumidor han cambiado esta situación con kits de venta por correo que permiten detectar todo tipo de enfermedades, desde la celiaquía hasta las deficiencias nutricionales, todo ello con un simple pinchazo en el dedo o una muestra de saliva. Puedes analizar un panel hormonal completo para descubrir la causa de los síntomas crónicos -como la fatiga diurna, los problemas digestivos y los dolores de cabeza- o analizar un solo compuesto, como la hbA1c para la diabetes. Aunque no debería utilizar estas pruebas de salud caseras como una herramienta de diagnóstico por sí sola, pueden ayudarle a evitar visitas innecesarias al médico si obtiene resultados negativos, o a iniciar una conversación informada con su médico de cabecera si obtiene resultados positivos. Recuerde que estas pruebas de salud caseras no son perfectas, pero los resultados que obtenga pueden darle una idea de un problema de salud con el que haya estado luchando. Por ejemplo, si has estado luchando contra la falta de sueño y los problemas digestivos, es posible que tengas una intolerancia alimentaria. Una prueba casera de alérgenos específicos puede ser el primer paso para modificar su dieta o buscar tratamiento de un profesional de la nutrición. A continuación, te presentamos ocho de las mejores pruebas de diagnóstico caseras para diferentes problemas de salud.
síntomas de la enfermedad celíaca
Cuando un celíaco come gluten, las células inmunitarias que recubren el tracto gastrointestinal se activan. La inflamación resultante en el intestino delgado disminuirá su capacidad para realizar su función principal, la absorción de nutrientes. Esto puede causar una serie de problemas de salud.
El gluten es una de las muchas proteínas que se producen cuando el trigo que consumimos, incluido el que se encuentra en el durum, la sémola, el farro, las bayas de trigo, la espelta, el centeno, la cebada y el triticale, se digiere en el intestino delgado. El gluten permite que alimentos como las barras de pan se formen y mantengan su forma rígida.
Aunque se podría pensar que el gluten se encuentra sobre todo en el pan, el trigo y el gluten se utilizan a menudo como aditivos en una serie de productos alimenticios procesados. Esto supone un reto dietético importante para cualquier persona que experimente una intolerancia al gluten.
Si tienes una sensibilidad al gluten, no tienes suerte con las pruebas de detección. Según Beyond Celiac, actualmente no existen pruebas que evalúen con precisión la sensibilidad al gluten no celíaca. Aunque te pueden ofrecer pruebas de saliva, sangre o heces, los resultados de estas pruebas no han sido validados y no han sido aprobados por la FDA para su uso en la toma de decisiones clínicas.