Recetas patatas rellenas al horno

Patatas rellenas de carne

Las Twice Baked Potatoes son patatas rellenas con un relleno de patata cremoso, con queso y mantequilla, y con trozos de tocino salado. Piensa en ellas como el hijo predilecto de las patatas asadas y el puré de patatas. Es el sueño de todo amante del queso y de los carbohidratos hecho realidad.

Las patatas dos veces al horno se llaman así por la forma en que se hacen. Las patatas enteras se hornean primero hasta que la carne está blanda. A continuación, se saca con una cuchara, dejando la cáscara de la patata. Mientras tanto, trituramos la pulpa con los mejores amigos de las patatas asadas -bacon, queso, mantequilla y nata- para crear el mejor relleno de puré de patatas.

Si optas por servirlo como comida, añade una guarnición de verduras frescas para completarlo. Como este puré de patatas es bastante rico (¡cremoso, con mantequilla y tocino!), yo optaría por algo fresco como una ensalada de pepino o de tomate. Si no te convencen, echa un vistazo a mis guarniciones por verduras y elige algo con lo que tengas.

Como guarnición, combina con cualquier cosa. Bueno, como suelo decir, con cualquier cosa que no sea asiática. No creo que funcione con un salteado. Pero bueno. Si quieres, ¡no te juzgaré! (De hecho, estaría orgullosa) – Nagi x

Rellenos de patatas rellenas

Las patatas rellenas al horno se elaboran horneando las patatas y, a continuación, retirando la pulpa y mezclándola con ingredientes ricos y sabrosos, como crema agria, bacon y queso. Esta mezcla se amontona o se introduce en las pieles de las patatas, y luego se hornea hasta que se hincha y se dora. (A veces se denominan patatas asadas dos veces). Las patatas russet grandes para hornear son las que mejor funcionan en esta abundante receta debido a su robusta piel y a su tamaño. Puede variar la forma de hacer las patatas rellenas cambiando el tipo de queso o añadiendo otros ingredientes, como cebollas y/o ajo cocidos.

Estas patatas son un magnífico acompañamiento para todo, desde el pollo asado hasta el pastel de carne o el bistec. También son un aperitivo abundante que resulta perfecto para disfrutar mientras se ve el partido, o para comer como una comida con un gran plato de sopa o una ensalada.

“Siempre me han gustado las patatas, pero ahora me gustan aún más. El hecho de estar horneadas dos veces con ingredientes irresistibles como el queso, la crema agria y el tocino hacen que estas russets sean un éxito gigantesco a la hora de comer.” -Diana Andrews

Patatas rellenas rápidas

Las Twice Baked Potatoes son patatas rellenas con un relleno de patata cremoso, con queso y mantequilla, y con trozos de tocino salado. Piensa en ellas como el hijo predilecto de las patatas asadas y el puré de patatas. Es el sueño de todo amante del queso y de los carbohidratos hecho realidad.

Las patatas dos veces al horno se llaman así por la forma en que se hacen. Las patatas enteras se hornean primero hasta que la carne está blanda. A continuación, se saca con una cuchara, dejando la cáscara de la patata. Mientras tanto, trituramos la pulpa con los mejores amigos de las patatas asadas -bacon, queso, mantequilla y nata- para crear el mejor relleno de puré de patatas.

Si optas por servirlo como comida, añade una guarnición de verduras frescas para completarlo. Como este puré de patatas es bastante rico (¡cremoso, con mantequilla y tocino!), yo optaría por algo fresco como una ensalada de pepino o de tomate. Si no te convencen, echa un vistazo a mis guarniciones por verduras y elige algo con lo que tengas.

Como guarnición, combina con cualquier cosa. Bueno, como suelo decir, con cualquier cosa que no sea asiática. No creo que funcione con un salteado. Pero bueno. Si quieres, ¡no te juzgaré! (De hecho, estaría orgullosa) – Nagi x

Patatas rellenas vegetarianas

Si tienes antojo de pieles de patata y de puré de patatas, esta receta es para ti porque tienes ambas cosas en un solo plato. Esta guarnición de patatas es ideal para preparar con antelación, por lo que es ideal para Acción de Gracias, una cena familiar especial durante el otoño o el invierno, o para cocinar para un padre amante de las patatas en el Día del Padre.

Para prepararlo con antelación, divide la receta en dos días. El día anterior, asa, tritura y rellena las patatas, y luego refrigéralas. Guárdalas en un recipiente hermético para que no se sequen. Cuando esté listo para servir al día siguiente, simplemente transfiera las patatas a una fuente de horno y métalas en el horno caliente durante unos 30 minutos. Por supuesto, no hay que esperar hasta el día siguiente, se pueden hornear las patatas rellenas de inmediato.

Esta receta requiere patatas russet, que son la mejor opción para hacer patatas asadas dos veces. Las patatas russet son grandes -una patata rinde una sola ración- y tienen una piel resistente de color marrón oscuro que no se rompe fácilmente al ahuecarlas y rellenarlas.

Cuando compre patatas para este plato, asegúrese de que adquiere patatas russet, una de las diversas variedades de patatas que se cultivan en Idaho. Si las patatas están etiquetadas sólo como patatas de Idaho, es posible que esté comprando una variedad diferente que no funciona tan bien en este plato.