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Rosca de hojaldre de jamon y queso
Receta de croissant de jamón y queso de la tienda de donuts
A continuación, dobla estos inocentes cuadraditos de masa y mételos en el horno. Cuando terminen de hornearse y salgan del horno, tendrás unos preciosos paquetitos de delicias de queso y jamón.
Para estos bocaditos de queso y jamón, he utilizado hojaldre congelado. Es un ingrediente tan milagroso y tan fácil de usar. Lo digo como alguien a quien le gusta probar a hacer cualquier cosa una vez, incluido el hojaldre casero.
Si quieres probar a hacer tu propio hojaldre, hay dos maneras de hacerlo. En primer lugar, está la forma más tradicional, laminando la masa y la mantequilla en finas capas, del mismo modo que se hacen los croissants, pero sin levadura. La otra forma es mezclar los ingredientes en un procesador de alimentos, y luego frisar la masa con el talón de la mano para crear capas de mantequilla.
Si tienes un cóctel o si te han asignado aperitivos para un potluck, ¡haz estos pequeños bocados de hojaldre de espinacas, jamón y queso! Desaparecerán rápidamente y serás tremendamente popular. ¡Probablemente la persona más popular de la fiesta!
Donas de hojaldre
Cortar la grasa: En la mayoría de las recetas de hojaldre se indica que hay que combinar la harina y la grasa (manteca o mantequilla) cortándolas juntas. Este es un paso realmente importante. La forma más fácil de hacerlo es utilizar un cortapastas, pero un tenedor también funciona. Simplemente presione el cortador a través de la grasa y la harina una y otra vez hasta que los trozos de grasa tengan el tamaño de un trozo de arroz seco o la textura de la harina de maíz.
Quiche de jamón y queso – ¡Una receta de quiche de jamón y queso súper fácil de preparar para el desayuno! Coge un poco de masa de tarta comprada en la tienda y empieza a preparar este sabroso desayuno que todos van a disfrutar.
A veces no hay suficiente tiempo por la mañana para elaborar una bonita masa casera para el desayuno. Cada uno de estos pasteles se hace rápidamente (¡menos de 35 minutos!) con la ayuda de un atajo de masa enlatada.
Crescent Rolls de Canela y Queso Crema – Siempre busco recetas fáciles y deliciosas que se puedan hacer rápidamente y con ingredientes que ya tengo. Estos Crescent Rolls de Canela y Queso Crema son justamente eso, ¡y tan deliciosos!
Donuts de hojaldre para freír en el aire
El hojaldre danés, a veces abreviado simplemente como danés (especialmente en el inglés americano), es un pastel dulce laminado de varias capas de la tradición de la viennoiserie. El concepto fue llevado a Dinamarca por panaderos austriacos, donde los daneses modificaron y adaptaron en parte la receta a su gusto, y desde entonces se ha convertido en una especialidad danesa. Al igual que otros pasteles de viennoiserie, como los croissants, es una variante de la pasta de hojaldre hecha de masa laminada con levadura que crea una textura en capas.
La masa de levadura se extiende finamente, se cubre con finas láminas de mantequilla entre las capas de masa y, a continuación, la masa se dobla y se enrolla varias veces, creando 27 capas[3][4] Si es necesario, la masa se enfría entre los pliegues para facilitar su manipulación. El proceso de enrollado, enmantecado, plegado y enfriado se repite varias veces para crear una masa de varias capas que queda aireada y crujiente por fuera, pero también rica y mantecosa[4].
Los pasteles daneses, tal y como se consumen en Dinamarca, tienen diferentes formas y nombres. Algunos están cubiertos de chocolate, azúcar perlado, glaseado y/o nueces fileteadas, y pueden estar rellenos de diversos ingredientes, como mermelada o conservas (normalmente de manzana o ciruela), remonce, mazapán y/o natillas. Hay muchas formas, como los círculos con relleno en el centro (conocidos en Dinamarca como Spandauers), los ochos, las espirales (conocidas como caracoles) y los kringles con forma de pretzel[17][18].
Bolsillos de hojaldre de jamón y queso
El hojaldre danés, a veces abreviado simplemente como danés (sobre todo en el inglés americano), es una pasta dulce laminada de varias capas de la tradición de la viennoiserie. El concepto fue llevado a Dinamarca por panaderos austriacos, donde los daneses modificaron y adaptaron en parte la receta a su gusto, y desde entonces se ha convertido en una especialidad danesa. Al igual que otros pasteles de viennoiserie, como los croissants, es una variante de la pasta de hojaldre hecha de masa laminada con levadura que crea una textura en capas.
La masa de levadura se extiende finamente, se cubre con finas láminas de mantequilla entre las capas de masa y, a continuación, la masa se dobla y se enrolla varias veces, creando 27 capas[3][4] Si es necesario, la masa se enfría entre los pliegues para facilitar su manipulación. El proceso de laminar, untar con mantequilla, doblar y enfriar se repite varias veces para crear una masa de varias capas que queda aireada y crujiente por fuera, pero también rica y mantecosa[4].
Los pasteles daneses, tal y como se consumen en Dinamarca, tienen diferentes formas y nombres. Algunos están cubiertos de chocolate, azúcar perlado, glaseado y/o nueces fileteadas, y pueden estar rellenos de diversos ingredientes, como mermelada o conservas (normalmente de manzana o ciruela), remonce, mazapán y/o natillas. Hay muchas formas, como los círculos con relleno en el centro (conocidos en Dinamarca como Spandauers), los ochos, las espirales (conocidas como caracoles) y los kringles con forma de pretzel[17][18].