▷ Langostinos cocidos al ajillo | Actualizado junio 2024

Gambas al ajillo chisporroteantes

También – ¡¡¡Opción barbacoa!!! Esta receta que comparto hoy es de gambas al ajillo cocinadas en el horno. Para reuniones más grandes, tiendo a hacer grandes tandas en la barbacoa y hago la salsa por separado – aquí están mis Gambas al Ajo a la Parrilla con Mantequilla de Limón y Ajo.

Vídeo de la receta arriba. Sin duda, mi forma favorita de cocinar gambas frescas. Sencillo y fabuloso, los 3 consejos para unas gambas al ajillo de primera calidad son: picar el ajo en lugar de utilizar una picadora (salpica y se quema a fuego alto), sólo marinar durante 20 minutos y el chorrito de vino le da un toque de sabor, además de evitar que el ajo se queme. Sirve para 2 personas como plato principal y para 4 como entrante.

Notas de la receta:1. Gambas: si se usan congeladas, descongelarlas y escurrirlas bien para eliminar el exceso de humedad, de lo contrario las gambas no se dorarán, sino que se guisarán y quedarán aguadas en la sartén. Utilizar toallas de papel para secarlas.

Información nutricional:Porción: 220gCalorías: 311cal (16%)Carbohidratos: 2g (1%)Proteínas: 26g (52%)Grasas: 21g (32%)Grasas saturadas: 8g (50%)Colesterol: 343mg (114%)Sodio: 1267mg (55%)Potasio: 123mg (4%)Fibra: 1g (4%)Azúcar: 1g (1%)Vitamina A: 312IU (6%)Vitamina C: 9mg (11%)Calcio: 190mg (19%)Hierro: 3mg (17%)

Mechas color miel y caramelo

Receta de gambas chinas al ajillo

Absolutamente delicioso. Casi me salté la salmuera de alcaparras, pero decidí ir a la tienda en el último momento a por ella. Merece la pena porque le da un toque especial. Para la empresa o para la noche de la semana, ¡no podría ser mejor! Asegúrese de ver el vídeo: es corto y da instrucciones útiles.

Me encanta. No tenía salmuera de alcaparras, pero aun así me resultó perfecto. Añadí algunos cubos de pollo (ya que no tenía suficientes gambas a mano en ese momento), cocinados primero antes que las gambas, ya que necesitan más tiempo. Lo serví con pasta para una cena rápida.

Gambas al ajillo cremosas

Ensalada de pimientos asados y patatas

Receta de gambas al ajillo masterchef

Adiós a la ensalada de patatas comprada en la tienda. Es hora de mejorar tu próxima cena con gambas. Ya sea que las pinches en la parrilla, las frías gambas al ajillo o las chamusques para hacer un ceviche, tu plato principal cobrará vida con estas 45 guarniciones para gambas.

Las gambas frescas son deliciosas, pero las congeladas son cómodas y, si somos sinceros, saben igual de bien. Además, es fácil y rápido de descongelar. Si tienes 12 horas (y puedes acordarte de hacerlo con antelación), descongela las gambas congeladas en un recipiente con tapa en la nevera durante toda la noche. Si tienes 20 minutos (o te has olvidado de meter las gambas en la nevera toda la noche), pasa las gambas congeladas a un colador y sumérgelas en un recipiente con agua fría, asegurándote de que todas las gambas estén cubiertas por el agua. Después de diez minutos, escurra el agua, vuelva a llenar el bol y espere otros diez minutos hasta que las gambas estén descongeladas antes de escurrirlas y utilizarlas.