Flan de huevo microondas individual

Cómo hacer pudding en el microondas

¿También estás a dieta y sigues dietas como la Dukan? Te encantará este postre como tantos otros que hemos hecho aquí como el brownie light de Alberto. Tendrás la sensación de comer un flan normal pero sin pecar y sin salirte de la dieta porque ¡está permitido! Toma nota, es así de sencillo.

Batimos los huevos (o las claras*) en un bol y vertemos la leche poco a poco sin dejar de batir. Añadimos las semillas de la vaina de vainilla, para lo cual, la habremos abierto por la mitad y raspado las preciosas semillas (¡ojo! No tiréis la vaina, ponedlas en un bote con azúcar y tendréis azúcar de vainilla de primera calidad para cuando no estéis a dieta). Además, puedes utilizar caramelo dietético o aromas de vainilla. Mezcla bien y añade el edulcorante líquido (una cucharadita de café es lo normal, pero añade más o menos según tus gustos).

Vertemos el contenido en recipientes individuales aptos para el microondas. Los llevamos al aparato y los colocamos en los extremos del plato (se harán mejor y más rápido que si los ponemos en el centro). Con 12 minutos a máxima potencia será suficiente. No obstante, vigilaremos que se hagan, porque cada microondas es un mundo. Estarán en su punto cuando estén firmes, aunque un poco blandos en el centro (terminarán de cuajar en la nevera).

Natillas de huevo al microondas

¿También estás a dieta y sigues dietas como la Dukan? Te encantará este postre como tantos otros que hemos hecho aquí como el brownie light de Alberto. Tendrás la sensación de comer un flan normal pero sin pecar y sin salirte de la dieta porque ¡está permitido! Toma nota, es así de sencillo.

Batimos los huevos (o las claras*) en un bol y vertemos la leche poco a poco sin dejar de batir. Añadimos las semillas de la vaina de vainilla, para lo cual, la habremos abierto por la mitad y raspado las preciosas semillas (¡ojo! No tiréis la vaina, ponedlas en un bote con azúcar y tendréis azúcar de vainilla de primera calidad para cuando no estéis a dieta). Además, puedes utilizar caramelo dietético o aromas de vainilla. Mezcla bien y añade el edulcorante líquido (una cucharadita de café es lo normal, pero añade más o menos según tus gustos).

Vertemos el contenido en recipientes individuales aptos para el microondas. Los llevamos al aparato y los colocamos en los extremos del plato (se harán mejor y más rápido que si los ponemos en el centro). Con 12 minutos a máxima potencia será suficiente. No obstante, vigilaremos que se hagan, porque cada microondas es un mundo. Estarán en su punto cuando estén firmes, aunque un poco blandos en el centro (terminarán de cuajar en la nevera).

Receta de flan en el microondas con leche condensada

Me pareció que unos 30 minutos en el congelador eran suficientes para enfriarlo a temperatura ambiente – otras fuentes dicen que al menos 1 hora en la nevera – se recomienda más tiempo si quieres que esté frío y refrescante. Hay que esperar un poco, pero la taza retiene mucho calor y tarda en enfriarse.

El método es tan sencillo como mezclar, hacer zapping, mezclar, hacer zapping, enfriar, pero hay que tener cuidado con algunas cosas. En primer lugar, hay que tener cuidado de no quemar el caramelo y, en segundo lugar, una vez que se cocine la parte de las natillas, no hay que dejar que lleguen al punto de escupir por todas partes por dos razones: una es que el microondas quede cubierto de natillas y la otra es que se cocinen demasiado y se rompan al darles la vuelta.

En segundo lugar, se ha informado de que las tazas de la gente se agrietan cuando hacen esta receta. Yo la he hecho varias veces sin problemas, pero asegúrate de que utilizas una taza resistente y apta para el microondas y no la delicada porcelana fina. Asegúrate también de que la taza no tenga grietas o fracturas, ya que pueden crear una acumulación de vapor dentro de la cerámica y hacer que se rompa. Una taza nueva será más segura, ya que el desgaste general y el lavado de vajilla pueden causar grietas en tazas viejas que no se notan.

¿se puede recalentar el flan en el microondas?

¿Tienes invitados pero no tienes tiempo para preparar postres? ¿A tus hijos les encanta el flan pero no quieres pasar horas cocinándolo al baño maría? Aquí tienes una receta fácil de cómo hacer un rico flan de huevo en minutos. ¡No te vas a creer lo fácil que es! Toma nota:

En un cazo, derrite 3 cucharadas de azúcar y haz caramelo. Una vez que tengas caramelo viértelo en el molde apto para microondas que utilizarás para hacer el flan. Pon en un vaso un poco de leche con vainilla y mételo en el microondas un par de minutos, para que la vainilla suelte su aroma.

En un bol, bate los huevos, añade el azúcar y la leche (incluida la vainilla). Mezcla bien y vierte la mezcla en el molde donde has puesto el caramelo antes. Introduce el molde con la mezcla en el microondas y enciéndelo a una potencia de 700W-800W durante 6 minutos.

Después de seis minutos, ¡el flan está listo! Deja que se enfríe a temperatura ambiente y luego mételo en la nevera para que se enfríe completamente. Ahora sólo tienes que servir y disfrutar del flan hecho en el microondas, ¡Buen provecho! Para recetas similares, echa un vistazo: