Albóndigas en salsa de tomate de bote

Albóndigas en salsa de tomate nigella

1. En un bol de cristal para mezclar, combinar todos los ingredientes indicados para las albóndigas; carne picada, pan rallado, orégano, huevo batido, ajo, copos de chile y sal y pimienta al gusto y mezclar hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados. Formar bolas tomando un par de cucharadas de la mezcla y haciéndola rodar entre la palma de las manos hasta que se forme una bola. Aplane la bola ligeramente y colóquela en una bandeja de horno antiadherente y continúe haciendo lo mismo con el resto de la mezcla.

1. En una olla de fondo grueso añada todo el aceite de oliva, las verduras, las hierbas y la carne y cocine a fuego medio durante 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas, removiendo continuamente para permitir una cocción uniforme. 2. Cuando las verduras estén tiernas, añadir el vino, la pasta de tomate, los tomates enlatados, el caldo de verduras o de pollo, las albóndigas y sal y pimienta al gusto y dejar que la mezcla se cocine a fuego lento o medio durante 30 minutos más.

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

1. En un recipiente de cristal para mezclar, combine todos los ingredientes indicados para las albóndigas: carne picada, pan rallado, orégano, huevo batido, ajo, copos de chile y sal y pimienta al gusto, y mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados. Formar bolas tomando un par de cucharadas de la mezcla y haciéndola rodar entre la palma de las manos hasta que se forme una bola. Aplanar la bola ligeramente y colocarla en una bandeja de horno antiadherente y continuar haciendo lo mismo con el resto de la mezcla.

1. En una olla de fondo grueso añada todo el aceite de oliva, las verduras, las hierbas y la carne y cocine a fuego medio durante 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas, removiendo continuamente para permitir una cocción uniforme. 2. Cuando las verduras estén tiernas, añadir el vino, la pasta de tomate, los tomates enlatados, el caldo de verduras o de pollo, las albóndigas y sal y pimienta al gusto y dejar que la mezcla se cocine a fuego lento o medio durante 30 minutos más.

Albóndigas italianas tradicionales en salsa de tomate

Hace poco enlaté albóndigas en salsa casera como experimento, pero no estaba seguro de qué esperar. Las enlaté en cuartos de galón, lo que significa 90 minutos en el enlatador, así que temía que estuvieran muy blandas y se deshicieran. Esperé una semana antes de abrirlo, casi aguanté la respiración mientras esperaba el momento de la verdad. Vertí el tarro en el cuenco – tenía un aspecto estupendo. ¿Pero qué pasa con la textura?

Vale, aviso, no todo el mundo está de acuerdo en la seguridad de añadir pan rallado o huevos a cualquier cosa para enlatar. Después de consultar con otros conserveros experimentados que llevan años haciéndolo y de investigar por mi cuenta, decidí que es seguro. Sin embargo, debes tomar esa decisión por ti mismo. Ahora, vamos a enlatar albóndigas.

Estoy usando una lata industrial de 6 libras y 6 onzas de tomates triturados. Yo consigo la mía en Costco por 2,99 dólares, pero también puedes conseguirla en tiendas de suministros para restaurantes, o simplemente comprar un montón de latas más pequeñas. Con las albóndigas en los tarros, esta lata grande da para 5 cuartos de galón. Lo ideal es enlatar con una carga completa de 7 cuartos, así que puedes hacer los cinco cuartos de albóndigas y salsa y poner dos cuartos de agua con tapas usadas, o poner algo más en la enlatadora. A mí me gusta experimentar con alubias de diferentes sabores, por ejemplo, así que podría poner dos cuartos de galón de experimentos. Sólo tienes que asegurarte de que los tarros también tienen un tiempo de enlatado de 90 minutos.

Albóndigas suecas mccormick

Ir a la recetaImprimir recetaAlbóndigas caseras en salsa de tomate y espaguetis, uno de mis platos italianos favoritos, y sin duda uno de los mejores platos que he cocinado. Reconfortante, súper fácil de hacer y muy delicioso, es la comida reconfortante por excelencia que gusta a toda la familia.

Me encantan las albóndigas de ternera, y creo que mucha gente también estará de acuerdo en que son las que mejor saben. Por supuesto, se puede utilizar pollo, cordero, cerdo o cualquier otra carne. Y no puede faltar el parmesano, sin él el plato no tendrá el mismo sabor de Italia.

Hacer tus propias albóndigas caseras es mucho más fácil de lo que crees. Olvídate de las albóndigas ya hechas o congeladas, nunca sabrán igual. Y es que puedes sazonarlas como quieras, y añadir algunos ingredientes sencillos que las harán aún más deliciosas.

Un poco de sal y pimienta, y un poco de parmesano, un poco de cebolla y ajo finamente picados, y ya están divinamente deliciosas. Cocínalos en una rica y saludable salsa de tomate, y estarás de enhorabuena.