Mapa rias bajas galicia
Rías altas
Dejan que entre en sus casas, en sus iglesias, en sus calles e incluso que llegue a sus mesas. Para tomar conciencia de ello, ¿qué tal si pasamos un día entero siguiendo el rastro salino del Atlántico por las ciudades, pueblos y aldeas pesqueras de las Rías Baixas? Recorreremos uno de los trazados costeros más sinuosos que jamás haya visto. Y nos detendremos para admirar la poderosa cofradía de pescadores de Pontevedra, el singular carácter marinero de Combarro y la fuerza marinera de O Grove y Cambados.
La llamada del sinuoso litoral de las Rías Baixas nos despertará temprano. Es imprescindible madrugar para aprovechar al máximo nuestro viaje como navegantes en tierra firme. Podemos emprender esta aventura por nuestra cuenta o apuntándonos a una excursión guiada por profesionales. Además de vivirla, esta opción nos permitirá interpretarla.
Proponemos comenzar en Pontevedra. Observar su lado más marino será nuestro primer reto inspirador. Comenzamos cruzando el puente de A Barca, en dirección al casco antiguo, que los pontevedreses pueden presumir, con razón, de ser uno de los más bien conservados de Galicia.
Vino tinto rías baixas
Los viñedos de Rías Baixas están situados en la costa noroeste de España, en la región de Galicia. En el dialecto gallego, el nombre Rías Baixas significa “Rías Bajas”, y esto hace referencia a las cuatro rías que diseccionan la zona.
Nota al margen: Este artículo sobre los viñedos de Rías Baixas también está disponible en formato de vídeo (producido en colaboración con los vinos de Rías Baixas). Para verlo, basta con desplazarse hasta el final. Si le gusta el vídeo, considere la posibilidad de suscribirse a mi canal de educación sobre el vino en YouTube (haga clic aquí) para no perderse ningún episodio.
Val do Salnés tiene los patrones climáticos más frescos y húmedos de todos los viñedos de las Rías Baixas, con una temperatura media anual de sólo 13 grados centígrados. Los suelos son graníticos y bastante rocosos. Estos factores confieren a los vinos de Val do Salnés una acidez elevada y nerviosa y una marcada salinidad.
Como el Condado do Tea está más alejado de la costa, se ve menos afectado por las refrescantes brisas marinas, por lo que es un territorio más cálido. Los suelos son bastante superficiales aquí, con subcapas de granito y pizarra bastante cerca de la superficie. La pizarra es un excelente conducto para la irradiación de calor, lo que ayuda a impulsar la maduración.
Rías baixas
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Rías altas galicia
La Denominación de Origen Rías Baixas es una pequeña zona vinícola del noroeste de España, en la región de Galicia. Aunque Rías Baixas cuenta con una gran tradición vitivinícola, transmitida de generación en generación, no fue hasta 1988…
Las principales funciones de los Consejos Reguladores son el control de origen, el control de calidad, el control de mercado y la promoción de los productos bajo su administración. Así, el Consejo Regulador del Vino Rías Baixas da todas las garantías al consumidor sobre la calidad y el origen de sus vinos.