▷ Masa quebrada rellena de jamon y queso

receta de hojaldre de jamón y queso

Precalentar el horno a 200C.Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.Colocar una lámina de hojaldre sobre el papel de hornear.Puedes colocar las lonchas de jamón enteras o desmenuzarlas primero, sólo tienes que colocar el jamón sobre el hojaldre repartiéndolo uniformemente.Esparcir el queso por todas partes. Con la ayuda de un pincel, unte la hoja de hojaldre restante con huevo. Coloca la cara con huevo sobre el relleno, presionando ligeramente los bordes para sellarlos.

Coloca un vaso de cristal en el centro de la masa, no lo presiones, no quieres cortar la masa, solo marcarla, ahora corta desde el vaso hasta los bordes, asegurándote de cortar hasta la hoja de masa inferior. Haz las rebanadas más gruesas, en lugar de más finas.Retira el vaso.

tarta de jamón y queso de hojaldre

Sabrosas tartas de mano de jamón y queso que son una forma estupenda de aprovechar las sobras. Estas tartas de mano están rellenas de jamón, salsa bechamel y verduras, pero puedes utilizar las sobras de carne y verduras que quieras.

Mi madre es alguien que puede crear sin esfuerzo una deliciosa comida de tres platos a partir de una simple incursión en la nevera, con una extraña habilidad para no dejar que nada se desperdicie. Lamentablemente, yo no heredé este talento, ni tampoco el paladar para comer las sobras.

Ha habido periodos de frugalidad en los que volvía a servir y reinventar las sobras, pero estos momentos han sido a menudo breves, especialmente una vez que llegaba inevitablemente a un punto en el que cada comida incorporaba siempre algo de sobra y me sentía siempre agobiada por cualquier exceso de comida.

Pero como madre de dos niños pequeños, las sobras son inevitables y he tenido que enseñarme a ser creativa con cualquier alimento que pueda encontrar en nuestra nevera, además de intentar minimizar el desperdicio de comida en la medida de lo posible.

En un principio quería probar esta receta para que la disfrutáramos el marido y yo en la cena, pero ambos nos sorprendimos al descubrir que el hijo también estaba encantado de comer unos mini hojaldres que había preparado para él, sin prestar atención a las verduras que quedaban enmascaradas por la sabrosa bechamel.

rollos de jamón y queso

pinwheels fríos de jamón y queso

Guarda tus restos de jamón de Navidad para esta receta de hojaldre con queso, fácil y con 5 ingredientes, que es perfecta para la noche de fin de año y que incluso se puede hacer con antelación. Ni siquiera necesitas una receta para esto – ¡sólo mira el VIDEO! (No te preocupes, ¡también he escrito la receta!)

El hojaldre es, literalmente, un salvavidas cuando se trata de aperitivos y tentempiés rápidos. No importa lo vacíos que estén tus armarios, si tienes hojaldre en el congelador, siempre hay algo que hacer. A veces pincelo una lámina (generosamente) con mantequilla derretida, la espolvoreo con canela y azúcar, la corto en bastones y ¡voilá! Una bonita pila de palitos de azúcar y canela hojaldrados. Para los bocados salados rápidos, utilizo mantequilla de ajo derretida y espolvoreo con parmesano, hierbas y pimienta molida.

Y esta es una idea sencilla para hacer fantásticos bocadillos con las sobras del jamón de Navidad. No hay nada elegante en esto. Simplemente son muy sabrosos. Quiero decir, ¿jamón salado y queso derretido encerrados en un hojaldre mantecoso? ¡Eso es un touchdown, justo ahí!

Ya sé que el viernes es Navidad, pero voy a seguir con mi calendario de publicaciones y voy a compartir algo para la mañana después de Navidad. ¡¡¡Si vais a tener jamón en Navidad, os aseguro que no vais a necesitar ir a la tienda para hacer lo que voy a compartir!!! – Nagi x