Flan de queso philadelphia y nata

flan de queso puertorriqueño

El Flan de Queso es un suave flan de queso crema cubierto con una decadente capa de caramelo casero. Con sólo 5 ingredientes y menos de 5 minutos de preparación, esta rica variación del flan tradicional es algo que puedes dominar rápidamente. Sírvelo frío para darle un dulce final a tu próxima cena familiar.

Caliente el horno a 350°F. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, añade el azúcar y ½ taza de agua. Lleva el agua a ebullición, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando la mezcla de azúcar, sin remover, hasta que se dore y caramelice, unos 15 minutos. Vierta con cuidado el caramelo en un molde a prueba de calor de 8 tazas, girando rápidamente para cubrir uniformemente el fondo antes de que el caramelo se endurezca; reserve.

En un tazón mediano, con una batidora de mano o un batidor, bata el queso crema y los huevos hasta que estén suaves. Bata la leche condensada y la leche evaporada hasta que esté suave y combinada. Vierta la mezcla de queso crema en el molde preparado con el caramelo; cúbralo bien con papel de aluminio. Coloque el molde en un recipiente más grande y profundo. Vierta suficiente agua caliente (no hirviendo) en la cacerola más grande, hasta que el agua llegue a la mitad de los lados del molde de flan para formar un baño de María.

receta de flan de queso crema de cocina pinoy

El Flan de Queso es un suave flan de queso crema cubierto con una decadente capa de caramelo casero. Con sólo 5 ingredientes y menos de 5 minutos de preparación, esta rica variación del flan tradicional es algo que puedes dominar rápidamente. Sírvelo frío para darle un dulce final a tu próxima cena familiar.

Caliente el horno a 350°F. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, añade el azúcar y ½ taza de agua. Lleva el agua a ebullición, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva. Continúe cocinando la mezcla de azúcar, sin remover, hasta que se dore y caramelice, unos 15 minutos. Vierta con cuidado el caramelo en un molde a prueba de calor de 8 tazas, girando rápidamente para cubrir uniformemente el fondo antes de que el caramelo se endurezca; reserve.

En un tazón mediano, con una batidora de mano o un batidor, bata el queso crema y los huevos hasta que estén suaves. Bata la leche condensada y la leche evaporada hasta que esté suave y combinada. Vierta la mezcla de queso crema en el molde preparado con el caramelo; cúbralo bien con papel de aluminio. Coloque el molde en un recipiente más grande y profundo. Vierta suficiente agua caliente (no hirviendo) en la cacerola más grande, hasta que el agua llegue a la mitad de los lados del molde de flan para formar un baño de María.

receta de flan de queso de la escuela

He notado, queridos lectores, que os gustan mucho los postres. A mí también, así que voy a publicar postres más a menudo, recetas dulces que nos hagan más llevadero el día. Hoy les comparto la receta de un postre tradicional mexicano que a todos les gusta: el flan de queso crema.

Es un postre realmente refrescante, perfecto para servir en cualquier época del año, pero además, es un postre realmente fácil de preparar. Podemos hacerlo en el horno, en la olla a presión o incluso en la estufa si no tuvimos oportunidad de cocinarlo con otras opciones.

Hablando de caramelo, debo decir que, como es fácil de hacer, también es muy fácil que se queme, por lo que la recomendación es tener especial atención durante la preparación. También es importante tener cuidado, y si tienes niños, evitar que estén cerca mientras lo preparas o manipulas, ya que una quemadura de caramelo es muy peligrosa.

Al ver estas tentadoras fotografías, vuelvo a admirar la belleza del trabajo de los artesanos mexicanos. En la foto de arriba, utilicé un plato producido por los talentosos artesanos de Puebla; en la foto de abajo, una fuente simplemente decorada hecha por manos tonaltecas que compré a principios de este año. Ambos invitan a redescubrir, valorar, utilizar y promover no sólo nuestra cocina sino también nuestra cultura mexicana.

flan de queso crema sin leche condensada

He notado, queridos lectores, que os gustan mucho los postres. A mí también, así que me dispongo a publicar postres más a menudo, recetas dulces que nos hagan más llevadero el día. Hoy les comparto la receta de un postre tradicional mexicano que a todos les gusta: el flan de queso crema.

Es un postre realmente refrescante, perfecto para servir en cualquier época del año, pero además, es un postre realmente fácil de preparar. Podemos hacerlo en el horno, en la olla a presión o incluso en la estufa si no tuvimos oportunidad de cocinarlo con otras opciones.

Hablando de caramelo, debo decir que, como es fácil de hacer, también es muy fácil que se queme, por lo que la recomendación es tener especial atención durante la preparación. También es importante tener cuidado, y si tienes niños, evitar que estén cerca mientras lo preparas o manipulas, ya que una quemadura de caramelo es muy peligrosa.

Al ver estas tentadoras fotografías, vuelvo a admirar la belleza del trabajo de los artesanos mexicanos. En la foto de arriba, utilicé un plato producido por los talentosos artesanos de Puebla; en la foto de abajo, una fuente simplemente decorada hecha por manos tonaltecas que compré a principios de este año. Ambos invitan a redescubrir, valorar, utilizar y promover no sólo nuestra cocina sino también nuestra cultura mexicana.