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En muchas recetas se pide pollo desmenuzado, pero ¿cómo se desmenuza? Comprar un pollo asado para la sopa de pollo con fideos es un truco genial y esos son lo suficientemente tiernos como para desmenuzarlos con las manos. Pero, ¿qué pasa con esas noches en las que te olvidaste de comprar uno o en las que se agotó cuando llegaste a la tienda? Hay una forma fácil y rápida de conseguir pollo desmenuzable rápidamente y desmenuzarlo no es ninguna molestia. 1. Escalfar el pollo es la mejor manera de cocinar el pollo para desmenuzarlo. Es muy rápido y mantiene el pollo húmedo para que esté lo suficientemente tierno como para desmenuzarlo. Añade las pechugas de pollo sin piel a una olla grande con agua y ponla a hervir. Hervir durante 10 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Retirar de la olla y dejar enfriar unos minutos.
2. Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío como para poder manejarlo, utilice dos tenedores y separe las pechugas. Si quieres trozos más pequeños de pollo desmenuzado, puedes desmenuzar los trozos más grandes con las manos. También puedes utilizar una batidora para desmenuzar el pollo. Coloca el pollo cocido en el bol de la batidora y, con el accesorio de pala, pon la batidora a velocidad media y déjala funcionar hasta que todo el pollo esté triturado.
El pollo desmenuzado es increíblemente versátil: puede rellenarse en tacos, marinarse en salsa BBQ, enrollarse en taquitos… es esencialmente el camaleón del mundo avícola. Además, es fácil de preparar. Familiarícese con este cambiador de formas siguiendo estos sencillos pasos.
Resumen del artículoPara desmenuzar el pollo, cocínalo primero hirviéndolo o friéndolo para que sea más fácil de desmenuzar. A continuación, deja que el pollo se enfríe por completo. Una vez frío, utiliza las manos o un tenedor para separar el pollo del hueso y desmenuzarlo en trozos pequeños y finos. También puedes poner los trozos de pollo en una batidora y mezclarlos a baja velocidad hasta que queden desmenuzados. Cuando hayas terminado, añade el pollo desmenuzado a tu receta o guárdalo en un recipiente hermético para más tarde. Si quieres aprender a utilizar el pollo desmenuzado en los platos, ¡sigue leyendo el artículo!
“Me ha ayudado mucho, ya que no tenía ni idea de cuánto tiempo había que cocinar el pollo. Sabía que había que utilizar tenedores para desmenuzarlo, pero no cuánto tiempo ni cómo cocinarlo. No sabía si debía freírlo o hervirlo. Me gusta probar nuevas recetas y la que estoy probando pide que se desmenuce el pollo.”…” más
Muchas recetas piden pollo desmenuzado, pero ¿cómo se desmenuza? Comprar un pollo asado para la sopa de pollo con fideos es un truco genial y esos son lo suficientemente tiernos como para desmenuzarlos con las manos. Pero, ¿qué pasa con esas noches en las que te olvidaste de comprar uno o en las que se agotó cuando llegaste a la tienda? Hay una forma fácil y rápida de conseguir pollo desmenuzable rápidamente y desmenuzarlo no es ninguna molestia. 1. Escalfar el pollo es la mejor manera de cocinar el pollo para desmenuzarlo. Es muy rápido y mantiene el pollo húmedo para que esté lo suficientemente tierno como para desmenuzarlo. Añade las pechugas de pollo sin piel a una olla grande con agua y ponla a hervir. Hervir durante 10 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado. Retirar de la olla y dejar enfriar unos minutos.
2. Una vez que el pollo esté lo suficientemente frío como para poder manejarlo, utilice dos tenedores y separe las pechugas. Si quieres trozos más pequeños de pollo desmenuzado, puedes desmenuzar los trozos más grandes con las manos. También puedes utilizar una batidora para desmenuzar el pollo. Coloca el pollo cocido en el bol de la batidora y, con el accesorio de pala, pon la batidora a velocidad media y déjala funcionar hasta que todo el pollo esté triturado.
Todos hemos tenido esos días… estás leyendo una receta y pide “pollo desmenuzado”, ¡tienes prisa y necesitas pollo desmenuzado para hacer la cena! Las personas que escriben las recetas siempre asumen que siempre tienes un bol mágico de pollo desmenuzado a mano.
Yo soy culpable porque muchas de mis recetas requieren pollo desmenuzado. Algunas de mis recetas populares que piden pollo desmenuzado incluyen los burritos de pollo rápidos y fáciles, las quesadillas de pollo búfalo aligeradas y el queso asado al chipotle. El pollo desmenuzado es mucho más fácil de usar que las recetas rápidas y fáciles y se puede utilizar en un montón de recetas.
Hoy les voy a mostrar cómo hago mi pollo desmenuzado en 10 minutos. Esta es mi receta para la mayoría de mis comidas rápidas y fáciles. Hago un lote de este pollo desmenuzado cada pocos días porque lo uso en muchas recetas para el almuerzo y la cena.
Vas a necesitar una sartén resistente (yo uso una sartén de hierro fundido), pechugas de pollo deshuesadas, aceite, agua y sal y pimienta al gusto. Puedes hacer esto y dejarlo en la nevera y usarlo cuando lo necesites hasta 3 días o echarlo en la sartén mientras preparas tu receta que pide pollo desmenuzado. Esta receta es muy simple y sencilla y te prometo que te va a encantar hacerla una y otra vez. Una vez que la hagas te darás cuenta de lo fácil que es.