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Bizcocho de arroz con leche
qué es el pastel de tarta
Se toma un alimento básico mundialmente prolífico como el arroz, se cuece a fuego lento en un líquido aromático con azúcar hasta que esté blando y cremoso, se añaden algunos ingredientes sencillos para darle sabor o textura y los resultados varían, dependiendo de dónde se haga el pastel de arroz.
Calentar 3 tazas de leche en un cazo hasta que esté casi hirviendo. Añada 3/4 de taza de arroz italiano (arborio, carnaroli o vialone nano), reduzca a fuego lento, tape y cocine, removiendo de vez en cuando, durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté blando y cremoso. Retirar de la cacerola y enfriar.
Batir 4 huevos con 1/2 taza de miel y mezclar con el arroz enfriado. Añadir 30 g de piñones tostados, macadamias picadas, pistachos pelados y picados, pasas sultanas y cáscaras de cítricos confitadas. Añadir una cucharadita de esencia de vainilla, la ralladura de un limón y 2 cucharadas de mantequilla ablandada sin sal y remover bien.
receta de pastel de arroz italiano
A menudo se comprueba que los platos elaborados con ingredientes sencillos son los que mejor saben. Este pastel de arroz con leche es uno de esos postres. Aunque el origen del arroz con leche es a menudo discutido, comenzó como una forma de utilizar ingredientes no caros para crear un postre satisfactorio. Con un puñado de ingredientes de la despensa (leche, huevos, azúcar, mantequilla y arroz), puedes preparar esta encantadora receta que es similar al pastel de arroz italiano. Tiene todo el sabor dulce del arroz con leche, pero con la textura de un pastel. Esto hace que sea fácil de servir, ya que se puede cortar de la misma manera que un pastel clásico. Consejos profesionales – Puedes utilizar cualquier otra leche no láctea en esta receta (prueba con leche de almendras, anacardos, so o avena). La leche de anacardo puede ser la mejor opción, porque su mayor contenido en grasa hará que el pastel de arroz con leche sea más cremoso. Incluso puede utilizar leche de coco.
pastel de arroz con leche húngaro
El clásico arroz con leche se cocina con leche de vaca, que aporta calcio y fósforo. Juntos, estos dos nutrientes pueden protegernos de la osteoporosis (pérdida de hueso). También contienen proteínas para la construcción de músculos sanos.
Puedes acompañar las cerezas ácidas con el delicioso arroz con leche o cocer la fruta directamente con él. Para ello, escurra un vaso de cerezas ácidas, coloque las cerezas sobre la base de masa quebrada y cubra con el arroz con leche.
Para la masa, amasar juntos la harina, la mantequilla, el azúcar y 2-3 cucharadas de agua fría. Envolver en papel film y dejar reposar durante 30 minutos. A continuación, extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 5-10 mm (aproximadamente 1/2 pulgada). Colóquelo en un molde desmontable forrado con papel pergamino y presione los lados para hacer un borde de unos 3 cm (aproximadamente 1 pulgada) de altura. Pinchar varias veces con un tenedor y refrigerar.
Separar los huevos. Batir las claras a punto de nieve. Batir la mantequilla hasta que esté esponjosa. Añadir gradualmente las yemas de huevo y el azúcar y batir hasta que esté espumoso. Añadir el arroz con leche enfriado e incorporar las claras de huevo. Verter sobre la masa, alisar y hornear en un horno precalentado a 175°C (aproximadamente 350°F) durante 40 minutos. El pastel está hecho cuando al insertar un palillo en el centro éste sale limpio. Si el pastel empieza a oscurecerse, cúbralo con papel de aluminio. Deje enfriar el pastel antes de cortarlo y servirlo.
pastel de merengue
Tome un alimento básico mundialmente prolífico como el arroz, hiérvalo a fuego lento en un líquido aromático con azúcar hasta que esté blando y cremoso, añada algunos ingredientes sencillos para darle sabor o textura y los resultados varían, dependiendo de dónde se haga el arroz con leche.
Calentar 3 tazas de leche en un cazo hasta que esté casi hirviendo. Añadir 3/4 de taza de arroz italiano (arborio, carnaroli o vialone nano), reducir a fuego lento, tapar y cocinar, removiendo de vez en cuando, durante unos 30 minutos hasta que el arroz esté blando y cremoso. Retirar de la cacerola y enfriar.
Batir 4 huevos con 1/2 taza de miel y mezclar con el arroz enfriado. Añadir 30 g de piñones tostados, macadamias picadas, pistachos pelados y picados, pasas sultanas y cáscaras de cítricos confitadas. Añadir una cucharadita de esencia de vainilla, la ralladura de un limón y 2 cucharadas de mantequilla ablandada sin sal y remover bien.