Tartas caseras faciles y rapidas

Pastel de dulce de leche

Es fácil comprar una caja de mezcla para pasteles, pero seamos sinceros: estás sacrificando el sabor y la frescura por la comodidad. Si nunca has hecho un pastel desde cero, te sorprenderá lo sencillo que es y que probablemente tengas todos los ingredientes en tu despensa y nevera.

Esta receta utiliza el método de cremado inverso (o método de la pasta), que consiste en mezclar el azúcar y los ingredientes secos con la mantequilla hasta que queden arenosos y luego añadir los demás ingredientes húmedos de uno en uno. Este método ayuda a obtener pasteles con una miga uniforme y con una forma homogénea que se mantiene bien para apilarlos y decorarlos.

Este pastel de vainilla, esponjoso y húmedo, es lo suficientemente resistente como para ponerle capas de glaseado, pero sigue siendo ligero y tierno. Escarcha y decora con tu glaseado favorito para un cumpleaños, una celebración o incluso una boda. O bien, puede ser sencillo con bayas y nata montada para un postre rápido.

“Este es un pastel muy bueno para el día a día, leudado con polvo de hornear. Es relativamente ligero, no está cargado de mantequilla y sólo necesita 2 huevos y un 2% de leche. El mío estaba perfectamente cocido después de 30 minutos. Después de 10 minutos en la rejilla de enfriamiento, el pastel se desprendió de los moldes con facilidad.” -Diana Rattray

Tarta de chocolate fundido

¿Buscas una receta de tarta fácil? Hemos recopilado una lista de nuestras mejores recetas de tartas sencillas y fáciles de hacer, incluida nuestra tarta de chocolate súper fácil. Desde el tradicional bizcocho Victoria hasta ideas de tartas de zanahoria fáciles, tenemos algunas ideas fantásticas entre las que elegir para hacer una tarta desde cero.

Tanto si buscas una receta de postre fácil para recibir invitados, como si quieres hacer una tarta de cumpleaños (con más ideas aquí) o buscas ideas de repostería fácil para tu familia, sigue leyendo para encontrar nuestras recetas de tartas fáciles…

¿Tengo que forrar los moldes para tartas?  Si una receta de tarta indica que hay que enmantecar y enharinar el molde, hazlo. Si no lo haces, es posible que la masa no suba tan bien (necesita la mantequilla para que se deslice hacia arriba). Si te dice que no lo hagas, no lo hagas. Algunas mezclas para tartas necesitan una superficie rugosa para ayudarlas a subir.

¿Cómo puedo hacer que mi bizcocho suba más?  Para ayudar a que tu bizcocho suba, tamiza la harina un par de veces para que esté bien aireada cuando la añadas. Tamizar la levadura en polvo junto con la harina hará que se mezcle bien antes de batir.

Recetas de pasteles fáciles con pocos ingredientes

¿Buscas una receta de tarta fácil? Hemos recopilado una lista de nuestras mejores recetas de tartas sencillas y fáciles de hacer, incluida nuestra tarta de chocolate súper fácil. Desde el tradicional bizcocho Victoria hasta ideas de tartas de zanahoria fáciles, tenemos algunas ideas fantásticas entre las que elegir para hacer una tarta desde cero.

Tanto si buscas una receta de postre fácil para recibir invitados, como si quieres hacer una tarta de cumpleaños (con más ideas aquí) o buscas ideas de repostería fácil para tu familia, sigue leyendo para encontrar nuestras recetas de tartas fáciles…

¿Tengo que forrar los moldes para tartas?  Si una receta de tarta indica que hay que enmantecar y enharinar el molde, hazlo. Si no lo haces, es posible que la masa no suba tan bien (necesita la mantequilla para que se deslice hacia arriba). Si te dice que no lo hagas, no lo hagas. Algunas mezclas para tartas necesitan una superficie rugosa para ayudarlas a subir.

¿Cómo puedo hacer que mi bizcocho suba más?  Para ayudar a que tu bizcocho suba, tamiza la harina un par de veces para que esté bien aireada cuando la añadas. Tamizar la levadura en polvo junto con la harina hará que se mezcle bien antes de batir.

Queque

Es fácil comprar una caja de mezcla para pasteles, pero seamos sinceros: estás sacrificando el sabor y la frescura por la comodidad. Si nunca has hecho un pastel desde cero, te sorprenderá lo sencillo que es y que probablemente tengas todos los ingredientes en tu despensa y nevera.

Esta receta utiliza el método de cremado inverso (o método de la pasta), que consiste en mezclar el azúcar y los ingredientes secos con la mantequilla hasta que queden arenosos y luego añadir los demás ingredientes húmedos de uno en uno. Este método ayuda a obtener pasteles con una miga uniforme y con una forma homogénea que se mantiene bien para apilarlos y decorarlos.

Este pastel de vainilla, esponjoso y húmedo, es lo suficientemente resistente como para ponerle capas de glaseado, pero sigue siendo ligero y tierno. Escarcha y decora con tu glaseado favorito para un cumpleaños, una celebración o incluso una boda. O bien, puede ser sencillo con bayas y nata montada para un postre rápido.

“Este es un pastel muy bueno para el día a día, leudado con polvo de hornear. Es relativamente ligero, no está cargado de mantequilla y sólo necesita 2 huevos y un 2% de leche. El mío estaba perfectamente cocido después de 30 minutos. Después de 10 minutos en la rejilla de enfriamiento, el pastel se desprendió de los moldes con facilidad.” -Diana Rattray