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Pollo al horno con verduras y vino blanco
Pollo en salsa de vino blanco
Esta receta es fácil de hacer y es ideal para limpiar sin esfuerzo. Los muslos de pollo y las verduras se asan juntos con ajo y especias, y se cocinan con vino blanco en el fondo de la sartén. Es una delicia, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana.
No tienes que marinar el pollo, lo que hace que esta sea una cena muy fácil entre semana. Si quieres prepararlo con antelación, puedes cocer las patatas e incluso añadir todos los ingredientes a la sartén para que esté listo.
Esta receta también proporciona un bulbo de ajo asado delicioso, que puedes comer con las verduras y el pollo o untar en un poco de pan para acompañar la comida. Basta con exprimirlos antes de servirlos.
Cebolla: en esta receta puedes utilizar cebollas perladas, cebollas amarillas o chalotas. Yo utilizo lo que tengo a mano, pero normalmente cebollas perladas. Las chalotas suelen ser las preferidas por los niños porque tienen un sabor más suave.
Añade el pollo, las patatas, las zanahorias, las cebollas y el ajo a una bandeja de horno. Rocíe con ¼ de taza de aceite de oliva, la mayor parte de la cucharada de hierbas de Provenza y sal. Revuelva para cubrir. Asegúrese de que el pollo esté encima de las verduras. Sazone la parte inferior de los muslos de pollo con sal y el resto de las hierbas de Provenza.
Pollo y verduras en salsa de vino blanco
He utilizado esta frase unas cuantas veces sin tener ni idea de dónde viene, así que pensé en hacer una búsqueda rápida. La leyenda o historia es que en los casinos de Las Vegas había una cena de tres piezas de pollo con una patata y una verdura por 1,79 dólares. La apuesta típica de entonces era de 2 dólares, así que si ganabas la apuesta tenías suficiente para una cena de pollo. Estoy seguro de que también he oído la frase en películas centradas en un casino.
Con la mayor parte de los EE.UU. dragando a través de lo que parece ser un invierno interminable pensé que sería bueno hacer un poco de pollo brillante y alegre. Y, nada dice más brillante y alegre para mí que el limón y el vino blanco.
Prometo que este plato es muy fácil. Combine el pollo con los ingredientes de la marinada en una bolsa de plástico resellable, deje marinar por lo menos 30 minutos, agregue las verduras mezcladas con aceite de oliva en una bandeja para hornear, coloque el pollo sobre las verduras, vierta la marinada y cubra con papel de aluminio y hornee a 350 grados. ¡FÁCIL!
¡Una comida completa en una sartén! Siéntase libre de cambiar las verduras si lo desea. Puedes usar patatas rojas pequeñas, zanahorias, nabos, coliflor, lo que quieras. ¿Te gustan los platos extra brillantes y un poco salados? Añade alcaparras o aceitunas a este plato. No dudes en hacerlo a tu gusto.
Wikipedia
Esta receta es fácil de hacer y es ideal para limpiar sin esfuerzo. Los muslos de pollo y las verduras se asan juntos con ajo y especias, y se cocinan con vino blanco en el fondo de la sartén. Es una delicia, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana.
No tienes que marinar el pollo, lo que hace que esta sea una cena muy fácil entre semana. Si quieres prepararlo con antelación, puedes cocer las patatas e incluso añadir todos los ingredientes a la sartén para que esté listo.
Esta receta también proporciona un bulbo de ajo asado delicioso, que puedes comer con las verduras y el pollo o untar en un poco de pan para acompañar la comida. Basta con exprimirlos antes de servirlos.
Cebolla: en esta receta puedes utilizar cebollas perladas, cebollas amarillas o chalotas. Yo utilizo lo que tengo a mano, pero normalmente cebollas perladas. Las chalotas suelen ser las preferidas por los niños porque tienen un sabor más suave.
Añade el pollo, las patatas, las zanahorias, las cebollas y el ajo a una bandeja de horno. Rocíe con ¼ de taza de aceite de oliva, la mayor parte de la cucharada de hierbas de Provenza y sal. Revuelva para cubrir. Asegúrese de que el pollo esté encima de las verduras. Sazone la parte inferior de los muslos de pollo con sal y el resto de las hierbas de Provenza.
Receta de pollo asado
Estoy experimentando constantemente con diferentes formas de preparar el pollo, aunque no siempre comparta los resultados con ustedes. Este plato es el resultado de algunos experimentos recientes. Inicialmente, tenía previsto utilizar un método de asado en sartén para preparar unos cuantos muslos de pollo, pero hacía demasiado calor en Nueva York, así que me negué a encender el horno. En su lugar, hice todo el plato en la estufa. El resultado fueron unos muslos de pollo húmedos y una sabrosa salsa de vino blanco. Este plato sin gluten también es muy rico en vitamina A; una porción representa el 94% del valor diario recomendado de vitamina A.
Para las verduras, utilicé pimientos, calabacines, apio y zanahorias, pero se puede utilizar casi cualquier combinación de verduras. También lo probé con champiñones y tomates cherry en lugar del calabacín y los pimientos (ver foto abajo). Recomiendo tomar este plato con espinacas salteadas y un poco de quinoa o arroz.
2. En una sartén grande calentar el aceite a fuego medio-alto. Cocinar el pollo durante unos 5 minutos por cada lado hasta que esté medio dorado por fuera; el pollo no debe estar totalmente cocido. Retirar el pollo de la sartén y reservar.