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Ensalada de cuscús con verduras
Ensalada de cuscús y quinoa
¿Te gustan las ensaladas de cuscús? Esta es perfecta. Es una receta fácil de ensalada de cuscús vegetariana y vegana con garbanzos, cebollas verdes, tomates y pepinos en un aderezo ligero de limón y Dijon, coronado con perejil fresco picado. Es perfecta como guarnición para acompañar cualquier cosa que vayas a poner en la parrilla, o bien, es un almuerzo vegetariano agradable y ligero.
Junto con las ensaladas de pasta y las ensaladas de judías más tradicionales, una ensalada de cuscús es siempre una buena opción para llevar a un potluck o picnic vegetariano de primavera o verano si necesitas ideas. Esta sencilla y fácil receta de ensalada de cuscús vegetariana es cortesía de Fantastic Foods.
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Ensalada de cuscús con atún
Esta ensalada de cuscús con verduras asadas, de inspiración mediterránea, está repleta de crujientes verduras asadas, un aliño ligero y cítrico y un toque de feta salado y aceitunas. Es una ensalada ganadora en cualquier barbacoa o picnic, ya que no parece que estés comiendo una ensalada.
El cuscús es un ingrediente tan infravalorado e infrautilizado, pero se pueden hacer muchas cosas con él. Un simple aliño y algunas verduras añadidas le dan vida. Una ensalada fresca y ligera que sería ideal para recibir a los amigos o para guardarla en la nevera como parte de la preparación de la comida semanal.
Se podría pensar que el cuscús es un grano, pero en realidad no lo es. Se trata de pequeñas bolas de sémola de trigo duro trituradas y cocidas al vapor. Sin embargo, a diferencia del cuscús normal, el cuscús israelí (que hemos utilizado aquí) se tuesta, en lugar de secarse, después de formarse los gránulos.
Las verduras asadas son la única manera de hacer esta ensalada de cuscús fácil. Realmente resalta el sabor y la dulzura de las mismas, y las hace agradables y crujientes, lo que se suma a la textura de todo ello. Hemos asado pimientos, cebollas rojas, tomates cherry, calabacines y berenjenas.
Cuscús vegetal marroquí
¿Te gustan las ensaladas de cuscús? Esta es perfecta. Se trata de una receta de ensalada de cuscús vegetariana y vegana con garbanzos, cebollas verdes, tomates y pepinos en un ligero aliño de limón y Dijon, rematado con perejil fresco picado. Es perfecta como guarnición para acompañar cualquier cosa que vayas a poner en la parrilla, o bien, es un almuerzo vegetariano agradable y ligero.
Junto con las ensaladas de pasta y las ensaladas de judías más tradicionales, una ensalada de cuscús es siempre una buena opción para llevar a un potluck o picnic vegetariano de primavera o verano si necesitas ideas. Esta sencilla y fácil receta de ensalada de cuscús vegetariana es cortesía de Fantastic Foods.
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Ensalada de cuscús de sandía
Esta ensalada de cuscús con verduras asadas, de inspiración mediterránea, está repleta de crujientes verduras asadas, un aliño ligero y cítrico y un toque de feta salado y aceitunas. Es una ensalada ganadora en cualquier barbacoa o picnic, ya que no parece que estés comiendo una ensalada.
El cuscús es un ingrediente tan infravalorado e infrautilizado, pero se pueden hacer muchas cosas con él. Un simple aliño y algunas verduras añadidas le dan vida. Una ensalada fresca y ligera que sería ideal para recibir a los amigos o para guardarla en la nevera como parte de la preparación de la comida semanal.
Se podría pensar que el cuscús es un grano, pero en realidad no lo es. Se trata de pequeñas bolas de sémola de trigo duro trituradas y cocidas al vapor. Sin embargo, a diferencia del cuscús normal, el cuscús israelí (que hemos utilizado aquí) se tuesta, en lugar de secarse, después de formarse los gránulos.
Las verduras asadas son la única manera de hacer esta ensalada de cuscús fácil. Realmente resalta el sabor y la dulzura de las mismas, y las hace agradables y crujientes, lo que se suma a la textura de todo ello. Hemos asado pimientos, cebollas rojas, tomates cherry, calabacines y berenjenas.