Cuanto tiempo se cuecen las espinacas

cuánto tiempo hay que hervir las espinacas

Confieso que este sencillo plato de acompañamiento vegetariano había pasado desapercibido en los últimos años hasta que mi prima me pidió la receta de mi abuela. Las espinacas navideñas de mi abuela se abrazaban con generosas cantidades de mantequilla y nata, con una pizca ocasional de nuez moscada, que dejaba que la verdura brillara.

Las cosas han cambiado desde la época de la abuela. Sospecho que ella utilizaba espinacas congeladas, pero con las hojas de espinacas baby prelavadas que ahora son omnipresentes en todos los supermercados, ¿por qué no utilizar esas hojas tiernas y dulces?

Se añade la nata y una pequeña cantidad de mantequilla y harina mezcladas y se bate al fuego hasta que la salsa espese. Parecerá espesa, pero se aflojará cuando se añadan las espinacas, ya que aún conservan algo de agua.

Revuélvalo todo, y si parece demasiado espeso, puede añadir más nata o agua de cocción, y si parece demasiado fino, puede hacer un poco más de buerre manie y añadirlo a la sartén. Se fundirá en la salsa y la espesará.

No esperes a Acción de Gracias o a las vacaciones de invierno para hacer crema de espinacas. Es una forma segura de dar un impulso a una comida de pollo asado, o de servir con un filete asado en una noche fría de invierno. Puedes utilizarla como relleno de tortilla o rellenar con ella unas crepes compradas en la tienda, añadiendo un poco de queso rallado si quieres.

cómo cocinar espinacas con patatas

ImprimirEspinacas cocinadas con ajo y aceite de oliva en una sartén al fuego, y luego rociadas con zumo de limón recién exprimido y ralladura de limón. Instrucciones sencillas sobre cómo cocinar las espinacas de forma fácil, al natural.

Este es el aspecto de las espinacas después de haber sido cocinadas sólo durante 1 minuto y de haber permanecido durante 2-3 minutos más, fuera del fuego, en una sartén tapada (la foto de abajo). ¿Ves lo bonitas que son, y tienen esa textura tan bonita de las carnes?

Las espinacas no necesitan más de 1 minuto de cocción en una sartén precalentada.    Si se cocinan durante más tiempo, la textura sufrirá (se desmenuzará), y las espinacas pueden adquirir una especie de amargor.

Las espinacas se cocinan con aceite de oliva y ajo, y quedan aún mejor con zumo de limón recién exprimido y ralladura de limón.    Cocine las espinacas de forma fácil    Fácil de hacer – ¡sólo unos 10 minutos de cocción total!    Un plato de acompañamiento sano y bonito para carnes a la parrilla, filetes y pollo.    Económico, paleo, vegetariano, vegano y sin gluten.

Información nutricionalCómo cocinar espinacas frescasCalorías94% Valor diario*Grasa 7g11%Grasa saturada 1g6%Sodio 90mg4%Potasio 651mg19%Carbohidratos 5g2%Fibra 3g13%Proteína 3g6%Vitamina A 10635IU213%Vitamina C 40mg48%Calcio 120mg12%Hierro 3,1mg17%* Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías.

cómo cocinar las espinacas hervidas

Corta los tallos gruesos de las espinacas y deséchalos. Limpia las espinacas llenando el fregadero con agua y poniéndolas en remojo para que se desprendan de la arena o la suciedad. Escurre las espinacas y repite el remojo y el escurrido.

Si utilizas espinacas frescas maduras (no espinacas baby limpias), tendrás que limpiarlas a fondo.  Corte los tallos gruesos de las espinacas y deséchelos. Limpia las espinacas llenando el fregadero con agua y poniéndolas en remojo para que suelten la arena o la suciedad. Escurre las espinacas y repite el remojo y el escurrido.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se indican varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

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cómo cocinar espinacas con cebolla

Las espinacas son una bestia verde de hojas complicadas. Las espinacas se reducen a una cuarta parte de su tamaño cuando se cocinan, por lo que uno piensa que un puñado será perfecto para una ración, pero una vez cocidas son prácticamente invisibles. Entonces, ¿cuál es la cantidad que realmente se necesita para una ración perfecta? ¿Y cómo se cocinan bien las espinacas para evitar que queden blandas? ¿Cuánto es una ración de espinacas? Calcula 225 g por persona para cocinar las espinacas, eso será un buen punto de referencia para cocinar lo suficiente para todos.Cómo cocinar las espinacas Hay tres formas principales de cocinar las espinacas para que queden siempre perfectas. El método de la sartén, el del escurridor y el del microondas. Pon una olla con agua a hervir y echa las espinacas medidas. Este método cocinará las espinacas en un abrir y cerrar de ojos, ya que no queremos que se hagan papilla. Las espinacas se cocinarán en no más de 30 segundos. Escúrrelas cuando estén cocidas y sírvelas sazonadas con sal y pimienta.Cómo cocer espinacas en un escurridor El método del escurridor sólo lleva unos minutos, así que tendrás las espinacas cocidas y listas para usar en un abrir y cerrar de ojos.Pon las espinacas medidas en el escurridor y colócalas en un fregadero limpio y vacío.Coge un hervidor lleno de agua hervida y empieza a verter con cuidado el agua caliente sobre las espinacas, hasta que estén completamente marchitas. Deje que las espinacas cocidas se escurran un poco, exprima el exceso de humedad y sazone con sal y pimienta.