Cuanto dura una planta de alcachofa

Cuándo dividir las plantas de alcachofa

Las alcachofas se cultivan mejor en climas húmedos, con temperaturas frescas en verano e inviernos suaves. Se cultivan comercialmente en las zonas costeras del norte de California. Las alcachofas son plantas perennes que pueden sobrevivir hasta 6 años en zonas de invierno suave. Los jardineros del norte pueden cultivarlas como una planta anual, empezando a cultivarlas en el interior a principios de año y cosechándolas en otoño.

La alcachofa, que se cultiva y disfruta desde hace siglos, es originaria de los países mediterráneos. Ganó popularidad por primera vez en la década de 1950 en una oleada de interés, principalmente por su aspecto exótico y su sabor gourmet.

Las alcachofas se alimentan mucho y necesitan un suelo húmedo y bien drenado. Hay que enriquecerlo con abundante materia orgánica. Las alcachofas no sobreviven a los inviernos extremadamente fríos, pero una gruesa capa de mantillo las hará pasar la mayoría de los inviernos suaves.

Las alcachofas son atacadas a veces por pulgones o babosas. Puedes controlar estas plagas con un simple jabón insecticida (para los pulgones) y con las habituales trampas para babosas. Corte los tallos hasta el suelo en otoño para disuadir a las plagas.

Cuándo trasplantar los plantones de alcachofa

Con sus hojas largas y plateadas y sus atractivas flores, la alcachofa es un complemento único para tu huerto. Cultivar alcachofas no es difícil, y con la plantación, el riego y la poda adecuados, puedes disfrutar de una abundante cosecha de chocos comestibles.

Mucha gente piensa que los cardos son hierbas espinosas, y ningún jardinero quiere una mala hierba en su huerto. Pero la alcachofa, conocida científicamente como Cynara scolymus, demuestra que no todos los cardos son una molestia. Consumida por los antiguos griegos y romanos, este miembro de la familia de los cardos se ha cultivado como alimento gourmet durante siglos.

¿Dónde crecen las alcachofas? Aunque la alcachofa no es tradicionalmente una planta muy popular en Estados Unidos, puede cultivarse en casi todas las zonas de cultivo del país. Las zonas de cultivo de la alcachofa van desde la zona 3 a la 11, mientras que las alcachofas crecen como plantas perennes en las zonas 7 a 11. Los jardineros de las zonas más frías pueden cultivar alcachofas, pero sólo como hortalizas anuales. La mayor parte de la planta es comestible, pero la parte que se suele comer es el capullo floral inmaduro del centro, que se forma antes de que la alcachofa florezca.

¿se puede cultivar una planta de alcachofa a partir de una alcachofa?

Jardín caseroLa alcachofa es una planta perenne de la tribu de los cardos de la familia de los girasoles (Compositae) y en pleno crecimiento la planta se extiende hasta cubrir un área de unos seis pies de diámetro y alcanza una altura de tres a cuatro pies. Las largas y arqueadas hojas lobuladas, de color verde plateado, hacen que la alcachofa se parezca mucho a un helecho gigante. Los brotes, si se dejan florecer, tienen hasta siete pulgadas de diámetro y son de un hermoso color púrpura-violeta.

Plante los vástagos o las divisiones a unos 15 centímetros de profundidad. Las partes superiores deben estar por encima del nivel del suelo. Separe cada planta de tres a cuatro pies en hileras y deje de cuatro a cinco pies entre hileras; riegue profundamente. Cada planta enviará brotes estacionales, cuyo número varía desde un solo brote en plantas jóvenes hasta 12 o más en plantas de 4 o más años. Cada brote forma un grupo de hojas grandes de las que crece un tallo central. Las yemas se producen de forma terminal en el tallo alargado y en las ramas laterales. El brote terminal suele ser el más grande y los brotes inferiores suelen ser de menor tamaño. Los cogollos están listos para ser cosechados cuando el cogollo superior tiene entre 5 y 6 centímetros de diámetro y sigue siendo bastante compacto. Los cogollos deben cortarse con una pulgada y media de tallo. El rendimiento de las tres o cuatro plantas debería ser suficiente para el disfrute de una pequeña familia. Y una vez establecida, una planta de alcachofa le proporcionará cosechas saludables de cuatro a siete años.

Cultivo de alcachofas en california

Alcachofas globoLas alcachofas globo (Cynara scolymus) son plantas perennes grandes y arquitectónicas que resultan muy atractivas para el jardín de flores. Se pueden cultivar a partir de semillas o de plantas jóvenes, y sus grandes brotes florales comestibles son fáciles de cocinar y deliciosos.

Cada primavera, cubra con estiércol bien descompuesto o compost casero, cuando el suelo esté cálido y húmedo. Alimente con un abono general rico en potasio, como Vitax Q4, a razón de un puñado por metro cuadrado/yarda, para mejorar la producción de flores.

CosechaA partir de junio, utilice unas tijeras de podar para eliminar los brotes, idealmente cuando alcancen el tamaño de una pelota de golf, antes de que se abran y comiencen a florecer. Después de cosechar el brote floral principal, aparecerán brotes secundarios, que también pueden cosecharse cuando sean lo suficientemente grandes.