Como se hacen los tacos mexicanos

Receta de tacos de asada

Cuando se trata del martes de tacos, no nos andamos con chiquitas. Te regalamos más de 50 recetas de tacos increíbles, desde pollo hasta camarones, pasando por cerdo y bistec. Vegetarianos, también tenemos algunas para vosotros. Celebra el Cinco de Mayo con al menos algunas de estas deliciosas recetas, y añade a la diversión nuestras recetas de margaritas favoritas.

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Tacos de arrachera

Olvida todo lo que crees saber sobre los tacos. En honor al Día Nacional del Taco, el 4 de octubre, veamos la historia de los tacos, qué hace que un taco sea auténtico y consideremos las ilimitadas variaciones de esta deliciosa comida.

Algunos historiadores dicen que los españoles introdujeron los tacos en México, pero los antropólogos afirman que hay pruebas de que los habitantes de México comían tacos rellenos de pescado pequeño, langostas y caracoles antes del siglo XVI. Los tacos auténticos y tradicionales se sirven casi siempre en tortillas blandas. El taco de cáscara dura que los estadounidenses conocen hoy se inventó en 1949, y ayudó a que la versión americanizada del taco se extendiera por Norteamérica. Se cree que el primer camión de tacos lo pusieron en marcha dos amas de casa de Nueva York. No disponía de una cocina completa, pero sí de un servicio de catering para sus tacos.

A los estadounidenses les encantan sus tacos rellenos de carne picada, pero no es un relleno auténtico estándar. Cuando se trata de tacos, casi cualquier cosa puede usarse para rellenar una tortilla y seguir llamándose taco. En Oaxaca, México, los saltamontes fritos siguen siendo un relleno popular. Hay muchos tipos de tacos, pero los más populares han llegado a los restaurantes estadounidenses.

Condimento para los auténticos tacos mexicanos

El Tex-Mex, o los tacos americanizados, son bastante sabrosos, pero nada se compara con los antojitos a base de tortilla de maíz asada que te encuentras en cada esquina de la Ciudad de México. Aprenda más sobre las preparaciones que ponen la “calle” en el taco callejero y cómo hacer auténticos tacos callejeros con pollo en casa.

Los mexicanos se refieren a esta comida callejera como antojitos, ya que los consideran una merienda o una pequeña comida, no el plato principal. Por esa razón, la mayoría de la comida callejera mexicana es pequeña, lo que hace que sea fácil sostenerla y comerla mientras se camina por las calles.

La diferencia más significativa entre los tacos callejeros y los tacos normales es su tamaño. Los tacos callejeros tienen una pequeña base de tortilla de maíz que los hace fáciles de coger y llevar. Normalmente, las taquerías doblan la tortilla de maíz para que no se rompa fácilmente.

Muchos de los auténticos vendedores de comida mexicana sirven sus tacos en dos tortillas, pero suelen dar a los clientes la posibilidad de elegir entre un taco de una o dos tortillas. Muchas de las carnes guisadas tradicionales tienen bastante jugo, por lo que las tortillas dobles son siempre el camino más seguro.

Receta de auténticos tacos mexicanos

SharePin1.2KTweet1.2KShares Estos tacos callejeros mexicanos son auténticos tacos rellenos de carne tierna y marinada y cubiertos con cilantro fresco y cebolla roja. Son innegablemente deliciosos y están llenos de sabor.

Una de las muchas cosas increíbles de estos tacos callejeros mexicanos es que ahora puedes llevar tus tacos favoritos a tu propia casa. Ya no tienes que cruzar la ciudad para ir al restaurante más cercano que los sirva, o tratar de localizar el camión de comida local, puedes simplemente sacar esta receta y empezar a cocinarlos desde la comodidad de tu propia casa.

Lo que los hace tan deliciosos es el jugoso filete que se empapa en un marinado lleno de sabor entre 2 y 12 horas. Ten en cuenta que cuanto más tiempo se marine, mejor y más intenso será el sabor.

Añade los clásicos ingredientes de los tacos callejeros, como el cilantro fresco y la cebolla roja, y dale un mordisco. Te encontrarás con un filete tierno que se derrite en la boca y con unos sabores tan armoniosos que no te lo creerás.