Como cubrir un bizcocho con chocolate

¿se puede poner chocolate fundido encima de un pastel?

Antes de abordar la decoración, necesitarás una deliciosa receta de pastel de chocolate. Puedes decidir si quieres utilizar la mezcla de bizcocho en un gran pastel o en forma de magdalenas. Cuando trabajes con chocolate fundido para crear una rica cobertura de tarta, o cuando hagas trabajos con chocolate, querrás conservar el brillo. Para ello, primero hay que atemperar el chocolate.

El chocolate se derrite en el puño de un niño, por lo que hay que tratarlo con cuidado para evitar que se vuelva pegajoso y opaco. Si sigue esta técnica, puede estar seguro de que obtendrá un chocolate bonito y brillante, listo para aplicarlo a su tarta.

La tradicional magdalena de chocolate es difícil de superar. El color brillante de los granos de chocolate contrasta con el glaseado de chocolate intenso, por lo que es muy popular entre los niños. Diviértete con las chispas, los caramelos y las nueces cuando decores estos alegres cupcakes.

Este encantador pastel de chocolate es bastante sencillo de hacer. La habilidad más avanzada viene con la creación de las delicadas y hermosas flores de campanilla de invierno. Un poco de cinta de florista (no comestible) y alambre ayudarán a asegurar la estructura de las flores. Todo lo que se necesita es pasta de modelar para formar los encantadores pétalos. Su elegante sencillez la convierte en la tarta perfecta para los cumpleaños de primavera.

tarta de cumpleaños de bizcocho de chocolate

Es, con mucho, la cobertura de glaseado de chocolate más fácil de hacer y que no se desmorona en trocitos al cortarla. Es perfecta para cubrir un pastel y glasear una bandeja, cubrir eclairs de chocolate, dedos de galleta, y mucho más.

En las ocasiones en las que no tengo tiempo de hornear un pastel, saco uno del congelador, lo pongo en un plato y lo cubro con esta deliciosa cobertura de chocolate una vez que el pastel se ha descongelado. Es muy sencillo, espero que lo prueben.

Tiene muchos usos, yo lo he utilizado como cobertura para esta tarta de chocolate fácil y para este pastel de chocolate con relleno de avellana para untar. Es una llovizna ideal para los Bundt Cakes o como glaseado de chocolate para los Brownies.

También puede utilizarlo para decorar Eclairs de chocolate, Donuts, galletas de mantequilla y este Boston Cream Pie. Incluso puede hacer brasileños de chocolate sumergiendo las nueces enteras en el glaseado que le haya sobrado. Perfecto para las fiestas.

Es, con mucho, el glaseado de chocolate más fácil de hacer. Y no se rompe en pedazos cuando se corta. Es perfecto para cubrir y glasear una bandeja, cubrir eclairs de chocolate, dedos de galleta, y más.

la mejor receta de bizcocho de chocolate

Si eres nuevo en el diseño de pasteles y todas estas técnicas y recetas te confunden. En este artículo te explico todo lo que necesitas saber sobre este glaseado, ¡que ya no tendrá secretos para ti!

El ganache es una preparación clásica muy utilizada en pastelería, una mezcla de chocolate y La única diferencia con el ganache de cobertura es simplemente las cantidades de los ingredientes que se calculan con una proporción para darle una textura más firme, más estable y perfecta para alisar el exterior de los pasteles.

Tiene una textura más firme y no necesita guardarse en la nevera como la receta clásica y lo más importante es que es más estable a temperatura ambiente. Y es muy útil para las tartas que se exponen durante mucho tiempo en los banquetes de boda, cumpleaños, etc.

Es la proporción entre el chocolate y la crema espesa lo que definirá la textura final del ganache. Para la receta clásica es de 1:1 (mitad/mitad), pero para utilizarla como cobertura de una tarta la proporción será mayor, lo que dará una textura aún más firme.

bizcocho de chocolate húmedo

Este bizcocho de chocolate tiene un profundo bizcocho con infusión de chocolate que se une a un grueso glaseado de chocolate que se deshace en la boca. Este abundante bizcocho sirve para ocho personas y sólo se tarda 30 minutos en hornearlo. Acompáñelo con una buena cantidad de nata y bayas frescas para que sea el mejor regalo.

Este bizcocho de chocolate se puede decorar simplemente con el glaseado de chocolate aplicado con una cuchara y alisado con una espátula para darle un acabado rugoso. Para una ocasión especial, puede decorar esta tarta con virutas, fruta fresca, como fresas o frambuesas, y espolvorear con azúcar glas. Si no te gusta el glaseado de chocolate, cámbialo por Nutella o chocolate para untar. También puede optar por una tarta de ganache de chocolate excesiva.

Nuestra receta combina los bizcochos de chocolate con el glaseado de chocolate, pero si quieres optar por algo diferente, la mermelada de fresa, mora o frambuesa funcionaría igual de bien. También puedes optar por nata fresca montada hasta que esté ligera y esponjosa para un pastel de postre. Al igual que en el caso anterior, puedes optar por rellenar tu bizcocho de chocolate con Nutella o incluso con mantequilla de cacahuete para untar.