Como criar tomates gordos

cómo cultivar tomates sanos

Los tomates autóctonos son uno de los cultivos favoritos de muchos cultivadores, ya que ofrecen un precio superior y clientes que buscan el sabor de los tomates de antaño. Sin embargo, el cultivo de tomates autóctonos puede ser complicado, ya que suele requerir más trabajo y producir menos que las variedades de tomate modernas.

La mayor preocupación de la producción de tomates autóctonos son las enfermedades. A diferencia de los híbridos modernos, a los que generalmente se les ha incorporado la resistencia a las enfermedades, la mayoría de las variedades antiguas tienen una resistencia mínima. Como resultado, las variedades antiguas no pueden producir durante un periodo de tiempo tan largo como las variedades resistentes a las enfermedades. Y si pierden una cantidad significativa de follaje a causa de las enfermedades, no tendrán un sabor tan bueno como deberían, ya que son las hojas las que convierten la luz solar en azúcares y otros compuestos de sabor. Por lo tanto, la prevención de las enfermedades es primordial para la producción comercial de tomates reliquia.

Las reliquias injertadas pueden producir un 30-50% más de rendimiento que las reliquias no injertadas. El injerto reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por el suelo, y muchos cultivadores consideran que da lugar a un vigor general que ayuda a las plantas a resistir también las enfermedades foliares.

abono secreto para tomates

Pero al rotar el cultivo a un nuevo espacio cada temporada, se reduce el riesgo de ambas cosas en gran medida. Además, los tomates se alimentan mucho del suelo. Eso significa que trasladarlos a una nueva ubicación también les asegura nutrientes frescos.

Cuando se trata de cultivar grandes tomates, el apoyo al cultivo es una gran clave para mantenerlo sano. Las vides sin soporte se dañan fácilmente con las tormentas o el tráfico peatonal. Además, las plantas son más susceptibles de contraer enfermedades y plagas cuando se les permite extenderse por el suelo.

Nosotros cultivamos nuestros tomates en soportes caseros tipo estaca. Y los colocamos antes de plantar. No sólo mantiene a las plantas sujetas desde el principio, sino que también evita que se dañen y compriman las raíces al intentar colocarlas después.

No sólo es más fácil para el jardinero, sino que evita que se pise la tierra y las raíces alrededor de los tomates mientras crecen. Ese pisoteo no sólo comprime las raíces e impide que crezcan, sino que el entutorado posterior puede dañar fácilmente las raíces al clavar los postes cerca de las plantas.

¿A qué profundidad? Nosotros plantamos nuestros trasplantes de tomate a una profundidad de 15 a 20 centímetros en el suelo. Y no hay que preocuparse si se entierran algunas de las hojas inferiores en el proceso. Las nuevas raíces también crecerán desde ahí y no dañarán a la planta.

cómo cultivar tomates grandes de forma ecológica

Cómo cultivar tus propios tomates. Una guía completa sobre el cultivo de tomates, que incluye las mejores variedades para nuestro clima, así como cuándo y dónde cultivar. También se incluye la plantación y el trasplante, el cuidado del cultivo, las plagas y enfermedades (incluidos el tizón del tomate y los pulgones), la cosecha y el almacenamiento.

Los tomates son uno de los cultivos más gratificantes para el jardinero casero, simplemente porque su sabor es mucho mejor que el de sus primos comprados en la tienda. Los tomates que se cultivan para los estantes del supermercado se han criado para que viajen bien y se vean bien en los estantes durante el mayor tiempo posible; hacer cosquillas a sus papilas gustativas no es su prioridad número uno.

Muchos tomates producidos comercialmente también se cultivan en entornos sin suelo, utilizando una solución de fertilizantes artificiales, y se recogen antes de que estén maduros; ambas prácticas dan como resultado tomates de buen aspecto, pero que no tienen un gran sabor. La investigación también ha demostrado que los tomates orgánicos cultivados en casa tienen una química mucho más compleja que los frutos producidos comercialmente. No sólo la química equivale a una mayor profundidad de sabor, sino que también es probable que los tomates cultivados en casa sean más sanos, con mayores niveles del pigmento “licopeno”. Se ha demostrado que el licopeno ayuda a desobstruir las arterias y se cree que es una de las razones por las que la dieta mediterránea es tan saludable.

cómo cultivar tomates grandes en macetas

Richard G. Snyder ha recibido fondos de Mississippi Specialty Crops Block Grant, de la Agencia de Gestión de Riesgos del USDA, del Consejo de Silvicultura Urbana de Mississippi, del Departamento de Energía de Mississippi y de otras organizaciones similares para apoyar su programa de investigación y extensión.

Cuando contesto al teléfono de mi oficina como especialista en hortalizas de extensión, de vez en cuando hay alguien que pregunta cómo puede obtener reconocimiento por cultivar un tomate enorme, posiblemente el más grande de la historia. Cuando pregunto de qué tamaño de tomate estamos hablando, y la persona que llama dice 2 o 2,5 libras, tengo que contener la risa y explicar amablemente que eso no es ni de lejos un récord.

¿Cómo de grande es? Los productores de varios estados han establecido varios récords: en Nueva Jersey se produjo un tomate de 6 libras y 2,5 onzas, en Oklahoma uno de 7 libras y 12 onzas y en Minnesota uno de 8 libras y 6 onzas. Según el Libro Guinness de los Récords, Dan Sutherland, de Walla Walla (Washington), es el actual rey de los tomates, ya que en 2016 produjo un tomate que pesó 8 libras y 9 onzas.