Cenas de nochebuena faciles

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El gratinado de patatas se lleva todo el amor durante las fiestas, pero este fácil gratinado de coliflor es un digno y delicioso sustituto. No podemos decir que sea saludable, ya que lleva mucha nata, queso y pan rallado, pero la sustitución de las patatas con almidón por la coliflor aligera considerablemente este plato de acompañamiento tan especial. Además, es 100% aceptable tener tanto puré de patatas como este gratinado en la mesa.  ¿Qué es el gratinado de coliflor? Inspirado en las patatas gratinadas, el gratinado de coliflor es esencialmente una cazuela de coliflor con queso con una base de salsa de queso (también conocida como mornay) y una cobertura de pan crujiente.  ¿Cómo se prepara la salsa mornay? Empezarás cocinando un simple roux (partes iguales de mantequilla y harina) y luego añadirás la leche y la nata espesa y cocinarás hasta que espese. Al final, añada el queso rallado hasta que se derrita, y ¡voilá! Acabas de hacer mornay.  ¿Por qué mi coliflor gratinada está aguada?  Las recetas con coliflor se han hecho más populares recientemente, especialmente cuando se trata de crear versiones bajas en carbohidratos de recetas que nos encantan (¡como la masa de la pizza!) Pero también tiene la mala reputación de hacer las cosas aguadas. La razón es: ¡está hecha de una tonelada de agua! Para combatir esto, Ree comienza su receta de coliflor gratinada asando los ramilletes de coliflor hasta que se doren. Esto extrae gran parte de la humedad de la verdura y evitará que el gratinado quede aguado y empapado en el horno.

ideas para la comida de nochebuena

Antes de ponerte el pijama familiar de Navidad a juego, hay otra tradición de Nochebuena que te ayudará a dar el pistoletazo de salida a las fiestas: la cena de Nochebuena, por supuesto. Claro que el día de Navidad suele acaparar toda la atención entre las ideas de desayunos navideños y una extravagante cena de Navidad digna de una multitud, pero eso no significa que no puedas ir a por todas también en Nochebuena. De hecho, con estas ideas para la cena de Nochebuena estarás en camino de pasar las mejores fiestas.

Aquí encontrarás recetas festivas para un menú de Nochebuena completo, que incluye aperitivos para fiestas navideñas, platos principales, guarniciones de verduras e incluso algunos postres navideños. Quien quiera preparar un festín, querrá echar un vistazo a la clásica lasaña de Ree Drummond, al decadente buey Wellington o a uno de los muchos asados navideños. También hay montones de recetas de guisos, comidas invernales e incluso algunas ideas de marisco (como la pasta de gambas en paquetes de papel de aluminio) que serían perfectas para organizar la Fiesta de los Siete Peces. Y ya que estamos, no olvides mantener el interés con recetas de cócteles navideños y aperitivos del tamaño de un bocado, como rollos de salchicha y champiñones crujientes rellenos de brie, que puedes picar mientras terminas de envolver los regalos.

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Esta variación de la pasta al horno combina los esponjosos ñoquis con la cremosa salsa Alfredo para conseguir el plato de cazuela más elegante. También es perfecto para los vegetarianos de la fiesta. Consigue la receta. COMPRAR GUISOS

Tanto si estás sirviendo un banquete italiano clásico como si sólo quieres una receta de pasta fácil para tu cena de Nochebuena, este linguini de gambas es fácil de hacer y aún más fácil de limpiar. Consigue la receta de Ree. COMPRAR CUENCOS DE PASTA

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recetas de cacerolas para la cena de nochebuena

Cuando sabes que vas a pasar el día de Navidad preparando un fabuloso festín, es fácil recurrir a la comida china para cenar en Nochebuena. Quieres algo sabroso, pero también tienes un millón de cosas que hacer. Antes de coger el teléfono, piensa en una de estas 60 ideas para la cena de Nochebuena, que se preparan en una hora o menos. Desde platos principales, como la pasta vegetariana y el pollo asado, hasta guarniciones, como la polenta cremosa y la ensalada de quinoa, hay algo en esta lista para toda la familia.

Los tortellini de queso comprados en la tienda no requieren casi ningún esfuerzo para prepararlos y saben como si hubieras pasado todo el día haciéndolos. Pero en lugar de acompañar la pasta con una marinara de bote, prueba esta salsa de mantequilla marrón al balsámico con espinacas y avellanas (igual de fácil).

Considera esta cena de pasta en una sola olla y en 15 minutos en tu bolsillo: Es probable que ya tengas la mayoría de los ingredientes en tu cocina, y se prepara prácticamente en nada de tiempo. (Además, sabe como un plato de restaurante).