Lo mejor de las rias baixas

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Las Rías Baixas, también conocidas como “Galicia Tropical”, son una zona costera del sur de Galicia. Estoy convencido de que la primera asociación de mucha gente con esta zona es el vino. Es la zona más conocida de las cuatro regiones vinícolas oficiales de Galicia. La región vinícola Rías Baixas lleva el nombre de la región a la que pertenece y de la que hablamos en esta página.

Traducido, Rías Baixas significa “rías bajas del mar”. Esta región contiene las rías más meridionales de Galicia que se caracterizan por su inmensidad. Las rías de las Rías Baixas se adentran más en el campo que las rías del norte de Galicia, las Rías Altas, y también son más tranquilas. Mientras que las Rías Altas son famosas por su salvajismo, las Rías Baixas son más tranquilas gracias a unas rías interiores que se sitúan como guardianes y frenan el paso del Océano Atlántico.

Una ría es un estuario, o laguna marina. Se puede comparar con un fiordo, pero la diferencia es que una ría no está rodeada de escarpados glaciares. Las rías de Galicia son largas ensenadas de ver venir hacia el interior. Con la ayuda de las rías, Galicia tiene una larga costa de más de 2.000 kilómetros de longitud. Las rías son como el mar, el agua es salada y tiene mareas.

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La Denominación de Origen Rías Baixas es una pequeña zona vinícola del noroeste de España, en la región de Galicia. Aunque Rías Baixas cuenta con una gran tradición vitivinícola, transmitida de generación en generación, no fue hasta 1988…

Las principales funciones de los Consejos Reguladores son el control de origen, el control de calidad, el control de mercado y la promoción de los productos bajo su administración. Así, el Consejo Regulador del Vino Rías Baixas da todas las garantías al consumidor sobre la calidad y el origen de sus vinos.

Rias baixas restaurante

Dejan que entre en sus casas, en sus iglesias, en sus calles e incluso que llegue a sus mesas. Para tomar conciencia de ello, ¿qué le parece pasar un día entero siguiendo el rastro salino del Atlántico por las ciudades, pueblos y aldeas pesqueras de las Rías Baixas? Recorreremos uno de los trazados costeros más sinuosos que jamás haya visto. Y nos detendremos para admirar la poderosa cofradía de pescadores de Pontevedra, el singular carácter marinero de Combarro y la fuerza marinera de O Grove y Cambados.

La llamada del sinuoso litoral de las Rías Baixas nos despertará temprano. Es imprescindible madrugar para aprovechar al máximo nuestro viaje como navegantes en tierra firme. Podemos emprender esta aventura por nuestra cuenta o apuntándonos a una excursión guiada por profesionales. Además de vivirla, esta opción nos permitirá interpretarla.

Proponemos comenzar en Pontevedra. Observar su lado más marino será nuestro primer reto inspirador. Comenzamos cruzando el puente de A Barca, en dirección al casco antiguo, que los pontevedreses pueden presumir, con razón, de ser uno de los más bien conservados de Galicia.

Mapa de las rías baixas

Playas idílicas y poco concurridas, con largas extensiones de arena blanca y aguas azul turquesa, se encuentran sobre todo en el sur de las Rías Baixas, en las Islas Cíes, donde destaca la playa de Rodas. También podemos recomendar playas como la de A Lanzada, en O Grove, y la Illa de Arousa, con 36 kilómetros de costa declarados Parque Natural y repletos de hermosas playas solitarias. En el norte se pueden visitar playas como Aguieira, As Furnas o O Testal.

Esta es una tierra de pescadores, y uno de los mejores lugares para disfrutar del marisco. Buenos ejemplos son Muros, donde se levantan antiguas viviendas de pescadores junto a mansiones góticas, y O Grove, que cada octubre acoge la Fiesta en Honor al Marisco. La zona también produce un fantástico vino blanco que se puede disfrutar en la Ruta del Vino de las Rías Baixas.Visitas recomendadas son Pontevedra, con su interesante casco histórico, el cercano monasterio de Poio, y los municipios de Cambados, Sanxenxo, Catoira (que en agosto celebra su famosa Romería Vikinga), y Tui y Vigo, en el sur.