Cuanto pesa un salmon

Tamaño del salmón del pacífico

*Una cosa importante que hay que tener en cuenta es que estas fórmulas estándar de longitud-peso describen peces en condiciones “superiores a la media”. De hecho, los pesos de las tablas representan el percentil 75 de las muestras para esa longitud concreta, y no son pesos medios. En otras palabras, si se alinean 100 lubinas al azar de la misma longitud en orden de peso, y esas lubinas son una buena representación del rango de pesos para esa longitud, el peso proporcionado en la tabla sería para el 75º pez más pesado. Aunque podría haber tenido más sentido utilizar la mediana de peso para estas fórmulas, los biólogos pesqueros decidieron optar por el percentil 75 para que el peso estándar de una longitud determinada fuera un objetivo superior a la media o “ideal” al que aspirar en términos de condición corporal. Por lo tanto, si su pez parece rollizo y sano, los pesos de la tabla deberían estar relativamente cerca. Si su pez es delgado o mediocre, pesará menos, y si es muy gordo y notablemente “gordito”, pesará más. Basta con hacer un ajuste. Ninguna fórmula es cien por cien exacta, pero si sólo tienes la longitud y no la circunferencia, esto debería ayudarte a aproximarte. Es posible que la agencia estatal de pesca tenga tablas de peso estándar basadas en datos regionales publicadas en su sitio web. Estas fórmulas utilizan la longitud total del pez, medida desde la punta del hocico hasta la punta de la aleta caudal cuando está comprimida.

El peso del salmón de alaska

En el océano, el salmón rosado es un pez plateado brillante. Tras regresar a sus arroyos de desove, su coloración cambia a gris pálido en el lomo con el vientre blanco amarillento (aunque algunos adquieren un color verde apagado). Como todos los salmones, además de la aleta dorsal, también tienen una aleta adiposa. El pez se caracteriza por una boca blanca con encías negras, sin dientes en la lengua, grandes manchas negras de forma ovalada en el lomo, una cola en forma de V y una aleta anal con 13-17 radios blandos. Durante su migración de desove, los machos desarrollan una pronunciada joroba en la espalda, de ahí su apodo de “jorobados”. El salmón rosado pesa una media de 2,2 kg (4,8 libras)[1] El tamaño máximo registrado es de 76 cm (30 pulgadas) y 6,8 kg (15 libras)[2].

El área de distribución nativa de la especie se encuentra en las aguas costeras y los ríos del Pacífico y el Ártico, desde el río Sacramento en el norte de California hasta el río Mackenzie en Canadá; y en el oeste desde el río Lena en Siberia hasta Corea y Honshu en Japón. En América del Norte, el salmón rosado desova desde el río Mackenzie en el Ártico[3] hasta tan al sur como los afluentes de Puget Sound, en Washington, aunque también se informó de su presencia en el río San Lorenzo, cerca de Santa Cruz, California, en 1915[4] y en el río Sacramento, en el norte de California, en la década de 1950. [5] En 2013 se publicó un nuevo récord de la extensión más meridional de desove del salmón rosado en el río Salinas[6] En el otoño de 2017 se contó una docena de salmones rosados en el arroyo Lagunitas, a unos 40 km al norte de San Francisco (California)[7].

Tamaño del salmón de alaska

Hay siete especies de salmón del Pacífico. Cinco de ellas se dan en aguas norteamericanas: chinook, coho, chum, sockeye y pink. Los salmones masu y amago sólo se dan en Asia. Hay una especie de salmón del Atlántico.

El salmón chinook/rey es el más grande y llega a medir 58 pulgadas (1,5 metros) de largo y 126 libras (57,2 kg). El salmón rosado es el más pequeño, con 0,8 metros de longitud y 5,4 kg de peso, aunque su peso medio es de 1,3 a 2,3 kg.

Nota: las truchas Steelhead suelen figurar como un octavo salmón del Pacífico, pero a diferencia de otros salmones del Pacífico, son capaces de repetir el desove y no mueren después de desovar. Se ha sugerido que se agrupen con otros peces como “trucha del Pacífico”.

No, el salmón no está en peligro de extinción en todo el mundo. Por ejemplo, la mayoría de las poblaciones de Alaska están sanas. Algunas poblaciones del noroeste del Pacífico son mucho más saludables que otras. Estas poblaciones sanas suelen ocupar hábitats protegidos, como el Hanford Reach en el río Columbia y los arroyos del Parque Nacional Olímpico.Más información: Preguntas y respuestas sobre el salmón

Peso medio del salmón rojo

En Pacific Salmon Industries nos enorgullecemos de nuestros productos y nos comprometemos a ofrecerle la mejor experiencia de consumo de marisco posible. Si tiene alguna pregunta sobre nuestros productos, dudas o le gustaría ver nuevos productos, nos encantaría saber de usted.

SalmónSalmón rosadoEl salmón rosado tiene una piel brillante y plateada, y grandes manchas negras ovaladas en el lomo y la cola. Después de regresar a su corriente de desove, el color cambia a gris pálido en la espalda con el vientre blanco amarillento. Durante su migración de desove, los machos desarrollan una pronunciada joroba en la espalda, por lo que también se les llama jorobados. El tamaño de los peces adultos oscila entre las 14 y 18 pulgadas (36 y 46 cm) de longitud, y su peso medio es de aproximadamente 4 libras (1,8 kg). Las cosechas de salmón rosado son mayores en los años impares y desovan en ciclos de dos años. Por lo tanto, son los más pequeños y abundantes de las especies de salmón. El salmón rosado se distingue por su color de carne claro y rosado y por sus pequeñas escamas. El salmón rosado cocinado es muy suave, tierno y húmedo, y tiene una textura entre moderada y blanda. Nombre científico: Oncorhynchus gorbusha