Como calcular la reducción del 75% de facturación

Tasa de rotación de personal svenska

La rotación de personal es cada vez más un problema que aqueja a la industria de la restauración. En 2020, debido a los cierres de restaurantes y a las restricciones, la tasa de rotación en la industria de la hostelería se disparó a un máximo histórico del 130,7 por ciento, frente al 78,9 por ciento de 2019. No solo eso, sino que el sector se enfrentó a una tasa de desempleo del 39,3 por ciento en su punto más alto en abril de 2020.

Si bien este nivel de rotación fue causado por circunstancias excepcionales, las secuelas han creado nuevos desafíos en términos de contratación y retención en restaurantes y otros negocios de hostelería en todo el mundo. Cuando el personal entra y sale constantemente, los restaurantes se encuentran con el costoso problema de sustituir a los empleados. Con una mano de obra transitoria, la cultura de equipo, el compromiso de los empleados y el rendimiento se resienten.

La rotación es una medida de cuántos miembros de su personal abandonan su negocio -ya sea por renuncia o por despido- durante un determinado período de tiempo. Esté atento a nuestra sencilla fórmula para calcular el índice de rotación de su restaurante.

Tasa de rotación de empleados

Puede causar todo tipo de problemas, como destruir su marca de empleador y hacer que su excelente reputación caiga en picado. Sin embargo, muchas empresas no tratan este problema con la seriedad que merece.

En este artículo, hablaremos de cómo debe calcular los costes de rotación y de los gastos ocultos de este insidioso problema. También hablaremos de las formas de reducir la rotación de personal antes de que acabe con su cuenta de resultados.

El coste de la rotación de personal es el dinero que va a costar contratar y formar a un empleado que sustituye a otro que ha dejado la empresa. No se trata sólo del coste de la contratación, sino también del gasto que supone su puesta al día.

El coste medio de sustitución de los empleados suele ser del 16% del salario anual en los puestos de trabajo de alta rotación (estudio de CAP). Si lo desglosamos un poco más, es el 20% del salario anual para los puestos de nivel medio y el 21% del salario anual para los puestos de nivel ejecutivo.

Introduce en la primera columna de la siguiente hoja de cálculo el tiempo que crees que necesitarás para contratar a un nuevo miembro del personal. En la siguiente columna, anota las horas semanales que necesitará un miembro del equipo para realizar el trabajo.

Tasa de rotación saludable

Para que las organizaciones prosperen en la economía actual, es vital encontrar y retener a los mejores empleados. Esto es especialmente difícil para las pequeñas empresas y las organizaciones sin ánimo de lucro que tienen que competir con empresas más grandes, y con presupuestos más elevados, por los mejores talentos.

Sin embargo, ofrecer un salario elevado no es la única forma de competir con las grandes empresas: las prestaciones desempeñan un papel importante en la retención de los empleados. Si ofrece a los empleados beneficios que se adaptan a sus necesidades, reducirá a su vez la tasa de rotación de personal.

Según la Oficina de Estadísticas Laborales, el número de empleados estadounidenses que abandonan voluntariamente sus puestos de trabajo ha aumentado en el último año, especialmente en sectores como los servicios profesionales y empresariales, la fabricación y el comercio minorista. Los frecuentes índices de rotación voluntaria como estos tienen un impacto negativo en su organización en más de un sentido.

Uno de los primeros cambios que notará tras la pérdida de un empleado es la disminución de su moral. A medida que se marchan más empleados, los que quedan pueden haber perdido un valioso amigo del trabajo, lo que importa más de lo que se piensa.

Calculadora del coste de la rotación de personal shrm

Hoy en día, muchas organizaciones luchan contra las altas tasas de rotación de personal.  Por un lado, los empleados son más sensibles al mercado laboral y cambian de trabajo con más frecuencia. Por otro lado, las organizaciones están invirtiendo en mejorar la experiencia de sus empleados para retenerlos el mayor tiempo posible.

En este artículo hablaremos de la rotación de personal: qué es, cómo se calcula y cómo se puede reducir.  Como aprenderá, una de las formas más exitosas de aumentar la satisfacción laboral de sus empleados y reducir la tasa de rotación de personal es el reconocimiento de los empleados.

En pocas palabras, la rotación de empleados representa un número o un porcentaje de empleados que abandonan una empresa.  La rotación de empleados suele calcularse a nivel anual y es una de las principales métricas de RRHH. Su opuesto directo es la retención de empleados.

Hay dos tipos de rotación de empleados: voluntaria e involuntaria.  La rotación voluntaria se produce cuando los empleados deciden abandonar la empresa, ya sea por traslado, por una mejor oportunidad de trabajo o por otras circunstancias.