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Vinagreta para ensalada de pasta
Betty crocker de repente
La receta de hoy es una ensalada de pasta perfecta para un picnic. Toda comida al aire libre necesita una gran ensalada de pasta, y ésta es la que prepararé durante todo el verano. Me he asegurado de que todas las recetas de esta semana no sólo sean fáciles, sino que también sean fáciles de preparar con antelación… porque sé que no quieres estar jugando con tu ensalada cuando podrías estar pasando tiempo al aire libre con tus amigos.Nota: si decides hacerla con antelación, echa unas hojas de albahaca enteras antes de servirla para que la ensalada quede más bonita al instante.
Ingredientes de la ensalada de pastaHe hecho muchas ensaladas de pasta antes (ver aquí y aquí), pero me di cuenta de que no tenía una ensalada de pasta clásica realmente buena con un aderezo de vinagreta en el sitio. Esta receta es fácil y fresca: además de la pasta, añado jugosos tomates cherry, queso feta picante, un puñado generoso de rúcula, garbanzos para las proteínas, piñones y pepinos pequeños para el crujido, y mucho perejil y albahaca frescos.
Aderezo para ensalada de pasta con mayonesa
La receta de hoy es una ensalada de pasta perfecta para un picnic. Toda comida al aire libre necesita una gran ensalada de pasta, y esta es la que prepararé durante todo el verano. Me he asegurado de que todas las recetas de esta semana no sólo sean fáciles, sino que también sean fáciles de preparar con antelación… porque sé que no quieres estar jugando con tu ensalada cuando podrías estar pasando tiempo al aire libre con tus amigos.Nota: si decides hacerla con antelación, echa unas hojas de albahaca enteras antes de servirla para que la ensalada quede más bonita al instante.
Ingredientes de la ensalada de pastaHe hecho muchas ensaladas de pasta antes (ver aquí y aquí), pero me di cuenta de que no tenía una ensalada de pasta clásica realmente buena con un aderezo de vinagreta en el sitio. Esta receta es fácil y fresca: además de la pasta, añado jugosos tomates cherry, queso feta picante, un puñado generoso de rúcula, garbanzos para las proteínas, piñones y pepinos pequeños para el crujido, y mucho perejil y albahaca frescos.
Vinagreta italiana para ensalada de pasta
Nunca podría ser editora de una revista de alimentos o similar. Porque un editor de verdad se aseguraría de utilizar una variedad de recetas e ingredientes. Mientras que yo encuentro o me acuerdo de algo que me encanta y que no he usado “lo suficiente” últimamente y me voy de juerga*.
Este aderezo italiano es uno de mis aderezos favoritos para ensaladas de pasta. Hierbas secas, ajo, vinagre, aceite de oliva, un toque de azúcar, una pizca de pimienta roja y el ingrediente secreto: el queso parmesano.
¡Vídeo de la receta de Ensalada de Pasta Italiana con Aderezo Italiano Casero! (Me he dado cuenta de que no es una receta difícil, pero tiene una pinta buenísima) (P.D. El aderezo es de mi receta de aderezo italiano de larga duración, así que no lleva ajo fresco, pero esa es la única diferencia).
Notas de la receta:1. Si el parmesano no está recién rallado, no se disolverá en el aliño. Así que si usas parmesano rallado previamente comprado en la tienda, está totalmente bien, pero espolvoréalo sobre la ensalada en lugar de ponerlo en el aderezo.
3. Puedes utilizar aceitunas en rodajas si lo prefieres. Yo suelo optar por aceitunas enteras porque son mucho más jugosas. Las aceitunas sicilianas son verdes y perfectas para una ensalada de pasta italiana. Son un poco más mantecosas y suaves que otros tipos de aceitunas.
Probablemente hemos hecho un millón de ensaladas de pasta en nuestra vida, pero de alguna manera seguimos siempre a la caza de la próxima gran ensalada. Esta temporada, puedes considerarla encontrada gracias a esta receta. Esta ensalada de pasta con limón y guisantes es tan brillante y refrescante, y combina todo lo que nos gusta de una ensalada de pasta perfecta. Las hierbas frescas le dan sabor, el limón le da brillo, la miel le da dulzura y el Dijon le da un toque muy necesario. Es una fantástica mezcla de sabores, te encantará. Esta receta también es una buena manera de utilizar las hierbas frescas que hay en la nevera. Nosotros elegimos albahaca, cebollino, perejil y eneldo para esta receta, pero también puedes usar lo que tengas a mano y ajustar las cantidades. (¿Alguien más está siempre intentando utilizar un manojo de perejil que amenaza con marchitarse?) Prueba esta receta de ensalada de pasta y entenderás por qué pensamos hacerla durante todo el verano.
(-)Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta médicamente restrictiva, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.