Veganesa con leche de avena

leche de avena barista

Azúcar glas, azúcar glas, azúcar glas, azúcar neva, azúcar en polvo o azúcar glas. Son muchos los términos que dan nombre a este azúcar en polvo, imprescindible en repostería. En Thermomix está listo en 1 minuto.

Este zumo antioxidante contiene granada, fresas y tomate, frutas que combinan su poder antienvejecimiento con un alto contenido en vitamina C, que refuerza las defensas naturales, así como propiedades anticancerígenas y múltiples efectos beneficiosos.

Esta crema de garbanzos es una gran opción para introducir las insustituibles legumbres en la dieta de niños y adultos. Es una crema muy suave, que se puede tomar templada o fría en verano y caliente en invierno, como plato de cuchara.

Un paté vegetal para untar y un gran complemento para la dieta vegetariana, ya que el hierro, los minerales, los antioxidantes y las grandes propiedades de la remolacha se combinan con las proteínas de los frutos secos, imprescindibles en una dieta vegana

El bocadillo de queso con tomate y el bocadillo de queso con nueces son dos de las especialidades de la famosa cadena de bocadillos Rodilla. Hemos conseguido una pasta con un sabor muy parecido al original. Ideal para celebraciones familiares, entrantes o aperitivos.

leche de avena a partir de harina de avena

Esta receta está diseñada específicamente para imitar la textura de la leche Barista de Oatly, que hace espuma y se calienta de maravilla, mientras que la leche de avena normal es menos cremosa, a menudo puede volverse viscosa al calentarse y tiende a no hacer buena espuma. Es una situación triste para un café con leche.

Los anacardos crean una base cremosa y rica que complementa perfectamente el sabor de la avena, mientras que los copos de coco redondean la textura cremosa y añaden un poco de dulzura natural. Esta mezcla única de avena, anacardos y coco crea mi leche sin lácteos definitiva y de ensueño.

Esta leche sin lácteos es perfecta para calentar/espumar y añadirla a cosas como nuestro Mejor Matcha Latte, la Leche Dorada de 5 Minutos, el Chocolate Caliente para Sentirse Bien o la Taza Perfecta de Café. También es deliciosa con bebidas heladas. Nuestra forma favorita de disfrutar de esta leche ha sido en nuestra Breville Milk Cafe (no patrocinada, simplemente nos encanta esta cosa) mezclada con un poco de polvo de matcha y stevia.

Notas*La receta, tal y como está escrita, rinde 3 ½ tazas de leche/crema. *La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la cantidad completa de ingredientes incluidos. La nutrición real por porción tendrá un poco menos de calorías, grasa, carbohidratos, etc. debido a que se cuela a través de la bolsa de leche de nueces.

cómo hacer que la leche de avena sea espumosa

La única taza de café que tomo al día es la de la mañana y prepararla se ha convertido en parte de nuestra rutina matutina como familia. Dennis es un aficionado al café y le encanta investigar lo que constituye la taza “perfecta”. En el estudio tenemos una enorme máquina de café expreso y lo que más le gusta (y lo que más echa de menos desde que cerramos la cafetería) es charlar con la gente mientras se prepara el café expreso. En casa tenemos una máquina más pequeña, pero sigue moliendo nuestro espresso fresco cada mañana (¡ordenado especialmente y orgánico!) y mide los gramos exactos para cada taza. No entiendo mucho de esto, pero juro que es una ciencia.

Normalmente tomamos un capuchino por las mañanas (Lea toma un “babyccino”, sin café) y a lo largo de los años podemos decir que hemos pasado por todos los tipos de leche vegana del mercado. Nuestro consenso, mucho antes de que estuviera de moda, era que la leche de avena hace los mejores capuchinos (¡y cafés con leche!). La leche de almendras me parece demasiado amarga para el café, intentamos evitar la soja, así que la leche de soja está descartada, la leche de arroz es demasiado aguada, la leche de anacardos no hace buena espuma… Lo hemos probado todo y es cierto: no hay nada que supere a la leche de barista Oatly cuando se trata de hacer ese capuchino perfecto, cremoso y espumoso. Es simplemente increíble.

cómo hacer leche de avena sin licuadora

La única taza de café que tomo al día es la de la mañana y prepararla se ha convertido en parte de nuestra rutina matutina como familia. Dennis es un aficionado al café y le encanta investigar lo que constituye la taza “perfecta”. En el estudio tenemos una enorme máquina de café expreso y lo que más le gusta (y lo que más echa de menos desde que cerramos la cafetería) es charlar con la gente mientras se prepara el café expreso. En casa tenemos una máquina más pequeña, pero sigue moliendo nuestro espresso fresco cada mañana (¡encargado especialmente y orgánico!) y mide los gramos exactos para cada taza. No entiendo mucho de esto, pero juro que es una ciencia.

Normalmente tomamos un capuchino por las mañanas (Lea toma un “babyccino”, sin café) y a lo largo de los años podemos decir que hemos pasado por todos los tipos de leche vegana del mercado. Nuestro consenso, mucho antes de que estuviera de moda, era que la leche de avena hace los mejores capuchinos (¡y cafés con leche!). La leche de almendras me parece demasiado amarga para el café, intentamos evitar la soja, así que la leche de soja está descartada, la leche de arroz es demasiado aguada, la leche de anacardos no hace buena espuma… Lo hemos probado todo y es cierto: no hay nada que supere a la leche de barista Oatly cuando se trata de hacer ese capuchino perfecto, cremoso y espumoso. Es simplemente increíble.