▷ Tarta de queso philadelphia y yogur | Actualizado octubre 2024

tarta de queso de yogur de 3 ingredientes

Una deliciosa receta de tarta de queso al estilo griego sin hornear. Cremosa, rica y refrescante con una base de galleta crujiente y una deliciosa cobertura de mermelada.. Esta rápida y fácil receta de tarta de queso griega con yogur se convertirá en su nueva favorita.

Se especula mucho sobre el origen de la auténtica receta de tarta de queso, que en algunos casos se afirma que es griega. Siendo yo mismo griego y un adicto a la tarta de queso, me encantaría afirmarlo también, pero la verdad es que aunque la tarta de queso es un alimento básico en todos los hogares griegos, no podría estar seguro de su origen.

Se cree que la tarta de queso se originó en la antigua Grecia. Los historiadores dicen que la tarta de queso se sirvió a los atletas durante los primeros Juegos Olímpicos celebrados en el año 776 a.C. También se sabe que los novios griegos utilizaban la tarta de queso como pastel de boda. Los ingredientes y la receta eran bastante sencillos: harina, trigo, miel y queso se formaban en un pastel y se horneaban.

Dicho esto, el único hecho indiscutible es que la tarta de queso es deliciosa y el resto es historia. Así que en lugar de pelearnos por su origen, vamos a empezar a preparar tu propia tarta de queso casera al estilo griego sin hornear con esta receta de tarta de queso súper fácil.

receta de tarta de queso de nueva york con yogur griego

tarta de queso de yogur griego delgada

Saltar a la recetaEsta tarta de queso más ligera está hecha con una combinación de yogur griego y queso crema, pero es igual de rica y cremosa que una tarta de queso tradicional. Esta receta fácil requiere muy poco tiempo de trabajo y no requiere técnicas sofisticadas.

¿Cómo la hago? Cambio parte del queso crema por yogur griego, y utilizo queso crema reducido en grasa en lugar de uno completo. El resultado es una tarta de queso dulce y ácida, súper cremosa, con una fracción de las calorías de una tarta de queso tradicional. Espera, ¿esto significa que podemos comer dos rebanadas?

La tarta de queso se compone de dos partes: la corteza de galletas Graham y el relleno (aderezos opcionales más abajo). Sin baño de agua, sin cubrir con papel de aluminio, y sin cambiar la temperatura del horno – ¡esta es la tarta de queso más fácil de hacer!

Esta tarta de queso más ligera está hecha con una combinación de yogur griego y queso crema, pero es tan rica y cremosa como una tarta de queso tradicional. Esta receta fácil requiere muy poco tiempo de trabajo y no requiere técnicas sofisticadas.

tarta de queso de yogur griego sin crema de queso

Para hacer la tarta de queso light, comience por preparar la base: coloque las galletas integrales en la batidora 1, luego píquelas finamente 2. Coloque las galletas picadas en un bol. 2. Derretir la mantequilla en un cazo pequeño. Añadir poco a poco la mantequilla derretida al bol con las galletas desmenuzadas, mezclándolo todo hasta obtener una mezcla arenosa.

Engrasar un molde, preferiblemente con borde abatible, de 24 cm de diámetro; recortar un disco de papel de horno del mismo diámetro que el fondo del molde y dos tiras de la misma altura que los bordes, y forrar el molde. Vierta las galletas desmenuzadas en el molde cubierto con papel de hornear 4 y utilice una cuchara para compactar firmemente la base de galletas 5. Enfriar la mezcla en la nevera durante media hora o en el congelador durante unos diez minutos 6.

Ahora dedíquese al relleno: ablande las hojas de gelatina en agua fría durante unos 10 minutos y luego exprímalas bien 7. Mientras tanto, ponga el queso para untar en una batidora planetaria, añada la fructosa 8 y bata para mezclar los ingredientes. A continuación, añadir las semillas de la vaina de vainilla 9.