Recetas con boniato postres

Batatas caulipower

Aunque en algunas partes del país los boniatos sólo se consideran una guarnición, en el sur esta hortaliza de raíz también es popular en los menús de postres en forma de tartas y pudines. Estos suaves y deliciosos pudines individuales de boniato -piensa en un pastel de boniato pero un poco más ligero sin la corteza- combinan azúcar moreno y especias para hacer un postre lo suficientemente sabroso como para seguir una cena festiva. Sírvalos aún calientes del horno en otoño o invierno, pero no restrinja esta nutritiva delicia a sus menús de clima frío; el plato casero sabe igual de delicioso servido frío en primavera y verano.

Esta receta funciona tanto con batatas recién cocidas como con puré de batatas en lata. Cubra cada porción con una cucharada de nata montada o una cobertura de postre favorita y una ligera espolvoreada de azúcar con canela.

Si busca la forma más nutritiva de cocinar los boniatos, es mejor hervirlos que hornearlos. La cocción lenta y prolongada a fuego alto reduce los nutrientes de las patatas, mientras que el hervido ha demostrado conservar la mayoría de los beneficios saludables de este tubérculo.

Batata y champiñones

Siempre nos alegra ver un boniato, ya sea horneado y untado con mantequilla o asado con ajo y hierbas. Sin embargo, a menudo pasamos por alto el potencial del boniato como postre -a pesar de que su nombre lo indica- y estamos aquí para corregir ese error. Te presentamos una serie de postres de boniato demasiado deliciosos para rechazarlos.

¿Un postre saludable y bajo en calorías que realmente quieras comer? Parece imposible, pero estos decadentes brownies de boniato te harán creer, a la vez que te proporcionan una sólida dosis de beta-caroteno. (El glaseado de caramelo con dátiles está ahí para los más golosos).

Buenas noticias para los que no tienen gluten: No tienes que sentarte y mirar tristemente a las llamas mientras todos los demás disfrutan de un s’more, sólo tienes que hacer una tanda de estas “galletas graham” de boniato y podrás hincarle el diente a un clásico de las hogueras en un abrir y cerrar de ojos.

Dulce, salado, crujiente: somos grandes fans de las patatas fritas de boniato en general, pero este giro en el clásico nos tiene un poco fuera de nuestra zona de confort… de la mejor manera posible. En resumen: No has vivido hasta que has comido un plato de patatas fritas de boniato con azúcar y canela.

Receta de bistec y boniato

Siempre nos alegra ver un boniato, ya sea horneado y untado con mantequilla o asado con ajo y hierbas. Sin embargo, a menudo pasamos por alto el potencial del boniato como postre -a pesar de que su nombre lo indica- y estamos aquí para corregir ese error. Te presentamos una selección de postres de boniato demasiado deliciosos como para rechazarlos.

¿Un postre saludable y bajo en calorías que realmente quieras comer? Parece imposible, pero estos decadentes brownies de boniato te harán creer, a la vez que te proporcionan una sólida dosis de betacaroteno. (El glaseado de caramelo con dátiles está ahí para los más golosos).

Buenas noticias para los que no tienen gluten: No tienes que sentarte y mirar tristemente a las llamas mientras todos los demás disfrutan de un s’more, sólo tienes que hacer una tanda de estas “galletas graham” de boniato y podrás hincarle el diente a un clásico de las hogueras en un abrir y cerrar de ojos.

Dulce, salado, crujiente: somos grandes fans de las patatas fritas de boniato en general, pero este giro en el clásico nos tiene un poco fuera de nuestra zona de confort… de la mejor manera posible. En resumen: No has vivido hasta que has comido un plato de patatas fritas de boniato con azúcar y canela.

Recetas de batatas con ingenio

Aunque en algunas partes del país los boniatos sólo se consideran una guarnición, en el sur esta hortaliza de raíz también es popular en los menús de postres en forma de tartas y pudines. Estos suaves y deliciosos budines individuales de boniato -piensa en un pastel de boniato pero un poco más ligero sin la corteza- combinan azúcar moreno y especias para hacer un postre lo suficientemente sabroso como para seguir una cena festiva. Sírvalos aún calientes del horno en otoño o invierno, pero no restrinja esta nutritiva delicia a sus menús de clima frío; el plato casero sabe igual de delicioso servido frío en primavera y verano.

Esta receta funciona tanto con batatas recién cocidas como con puré de batatas en lata. Cubra cada porción con una cucharada de nata montada o una cobertura de postre favorita y una ligera espolvoreada de azúcar con canela.

Si busca la forma más nutritiva de cocinar los boniatos, es mejor hervirlos que hornearlos. La cocción lenta y prolongada a fuego alto reduce los nutrientes de las patatas, mientras que el hervido ha demostrado conservar la mayoría de los beneficios saludables de este tubérculo.