Ventresca de atún a la plancha ventresca de atún al horno Para mí, la ventresca de atún es el “foie gras” del atún. Es como comer carne de Wagyu… [Continuar Leyendo]
Categoría: cocina
Salsa con carne picada para pasta Salsa de espaguetis rápida Todo el mundo necesita una buena receta de espaguetis a la boloñesa para todos los días, ¡y ésta es la… [Continuar Leyendo]
Albondigas de pollo para niños Albóndigas de pollo al horno Y tengo que decir que puede que tenga que agradecer a mi madre esta actitud sobre el envejecimiento. Ella es… [Continuar Leyendo]
Muslos de pollo asados con patatas muslos de pollo al horno con patatas y zanahorias Mientras los muslos de pollo se hornean, bañan las patatas de abajo con su grasa… [Continuar Leyendo]
Receta filetes de pollo en salsa recetas de pechuga de pollo a la crema Esta receta está inspirada en el menú de McDonald’s en Filipinas llamado Filete de Pollo a… [Continuar Leyendo]
Tiempo de la alcachofa Alcachofas a la parrilla Siguió fielmente las instrucciones para cocinarlas, y luego quitó las hojas para servir a los niños y ¡tiró los corazones! Afortunadamente, la… [Continuar Leyendo]
Fumet de pescado para paella Vegetales Hace unas semanas se celebró en Nueva Zelanda la primera semana de la pesca sostenible (del 12 al 18 de octubre). El objetivo es… [Continuar Leyendo]
Caldo gallego receta casera Caldo gallego goya Esta abundante sopa está cargada de alubias blancas, jamón ahumado, ternera, chorizo y verduras. Esta es mi versión del Caldo Gallego, que es… [Continuar Leyendo]
Cobertura chocolate con leche Cómo hacer una cobertura de chocolate que se endurezca La principal diferencia entre la cobertura de caramelo* y el verdadero chocolate es la manteca de cacao…. [Continuar Leyendo]
Salsa de piquillos fácil sin nata que es la salsa de pimientos del piquillo Dorada con salsa de pimientos del piquillo, un plato muy sencillo que podemos preparar para cualquier… [Continuar Leyendo]