Obleas la cocinera al horno

La loca receta de nadiya para las magdalenas de fresa – bbc

Conseguí esta receta en un bed and breakfast del país amish de Pensilvania. Mi familia es holandesa de Pensilvania, así que íbamos allí casi todos los veranos. Es un desayuno estupendo y saciante. Sírvelo con melocotones frescos o enlatados y un chorrito de leche o media leche.

Avena horneada Amish limpia. Versión depurada de un clásico desayuno amish. Se ha utilizado un sustituto ideal del azúcar moreno en lugar del azúcar blanco y se ha sustituido la mantequilla por salsa de manzana sin azúcar. También se puede utilizar vainilla sin azúcar …

2011-02-21 – Pennsylvania Dutch Baked Oatmeal. 21 de febrero de 2011 por g-ma. Estar casado significa, entre otras muchas cosas, participar en las tradiciones familiares de tu pareja. Una de ellas, la favorita de la familia de mi marido, es el desayuno semanal de los sábados por la mañana en el Kuppy’s Diner de Middletown, Pennsylvania, donde ambos crecimos. Construido en la década de 1930 y probablemente todavía …

Avena horneada con mantequilla Tiempo total: 25 minutos Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes. 1 1/2 tazas de avena de cocción rápida ; 1/2 taza de azúcar moreno ; 1/2 cucharadita de canela ; 1 cucharadita de levadura en polvo ; 1/2 cucharadita de sal ; 1/2 taza de leche entera ; 1/4 de taza de mantequilla derretida ; 1 huevo batido ; Receta. 1 En un recipiente para mezclar, combinar todos los ingredientes.

Paquete de empanadillas

Estas tortas de aceite son originarias de Andalucía y son uno de esos dulces muy conocidos y consumidos en toda España porque son simplemente deliciosos. Son de esas obleas que te comes sin darte cuenta una tras otra… para arrepentirte al cabo de unos días cuando no puedes abrocharte los pantalones… Y era una de esas recetas que lleva en el tintero desde hace años, así que qué mejor ocasión que la celebración del Día Mundial del Pan para abordarlas. Además, es uno de esos casos milagrosos en los que el sabor del producto casero es idéntico al comprado… sí, os digo que es increíble, están igual de deliciosos, con su sabor a anís. Sólo su aspecto no es igual de maravilloso, pero no se puede comparar un horno casero con un horno industrial. El sabor sin embargo… mmm.

La receta está tomada del pliego de condiciones de la Junta de Andalucía para la elaboración de tortas de aceite, pero modificada y afinada según algunas pistas encontradas aquí y allá, incluso en Levadura Salvaje (Susan consiguió hacer unas tortas de aspecto maravilloso). Esto es lo que nos dice la Junta de Andalucía sobre estas tortas:

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1 lata (15 onzas) de puré de calabaza 4 huevos ¾ de taza de aceite vegetal/aceite de coco (derretido)¼ de taza de mantequilla dorada ligeramente enfriada⅔ taza de agua1 taza de azúcar moreno1 ½ tazas de azúcar blanco3 cucharadas más de azúcar blanco (para espolvorear al final)3 ½ tazas de harina de uso general harina para todo uso 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio1 ½ cucharaditas de sal1½ cucharadita de canela molida (también podría usar aquí la especia para pastel de calabaza)1 cucharadita de nuez moscada molida½ cucharadita de clavo de olor molido¼ cucharadita de jengibre molido

Instrucciones:Precalentar el horno a 350 grados. Preparar 2 moldes para pan con papel pergamino en el fondo. Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias en un recipiente aparte. No dejes de tamizar bien. En otro bol mezcla los huevos, los azúcares, el aceite, el agua y la mantequilla derretida. Antes de añadir la calabaza a la mezcla, extiéndela sobre unas toallas de papel para que escurra parte del agua, incluso puedes darle unos golpecitos con paños de queso. Una vez que haya absorbido parte o la mayor parte del agua de la calabaza enlatada, añádala a la mezcla húmeda. A continuación, incorpore los ingredientes secos a los húmedos hasta que se combinen. Yo divido la masa en dos para mezclar los trozos de chocolate en una (a los niños les encanta). A mí me gustan las mías sin nada. Una vez en los moldes, espolvorear la parte superior de la masa con azúcar. También puedes añadir semillas de calabaza.

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Ingredientes secos tamizadosIngredientes húmedos-Azúcares, aceites, huevos mezclados.Añadir lo seco a lo húmedo incorporando luego las zanahorias, el coco tostado y las pasas. Preparar la sartén con mantequilla. Yo usé un Pyrex y le dio al pastel un buen crujido por fuera. Precalentar a 350 grados 30-45 minutos pero yo hago que la temperatura del centro de la tarta registre 200 grados ya que los hornos varían.    Para el glaseado de queso crema: 12 onzas de queso crema normal, ablandado**6 cucharadas de mantequilla salada, ablandada**4 cucharaditas de crema agria normal1 cucharadita de extracto de vainilla pura3 tazas de azúcar en polvoMezclar el queso crema ablandado en la batidora con el accesorio para batir, la mantequilla ablandada, la crema agria y la vainilla a velocidad media alta hasta que se combinen durante 20-30 segundos, raspando periódicamente. Añada el azúcar glas poco a poco y mezcle hasta que esté esponjoso durante aproximadamente 1 minuto. Mantener en frío hasta que los pasteles se hayan enfriado completamente.    Asegúrese de que todo esté ablandado a temperatura ambiente o hará que el glaseado se apelmace. : )

8-10 onzas de queso crema (ablandado)½ taza de mermelada o confitura de fresas o arándanos (al gusto)¼ cucharadita de extracto de almendras1 ½ tazas de migas de galleta graham6 cucharadas de mantequilla derretida¼ taza de azúcar1 ½ taza de nata montada (casera o de bote)3 tazas de bayas (arándanos y/o fresas)Hacer la corteza en un molde para tartas de 9-10 pulgadas:Precalentar el horno a 350 grados Combinar las migas de galleta graham, el azúcar y la mantequilla derretida. Presione en el molde para tartas y hornee hasta que esté fragante y dorado 7-8 minutos. Deje que se enfríe durante 30 minutos: Con una batidora de mano, mezclar el queso crema, la mermelada y el extracto de almendra hasta que quede esponjoso. Extender sobre la corteza de la tarta fría. Poner una capa de fruta, luego de nata montada y una última capa de fruta. Refrigere durante 1 hora. ¡Torta divina!