Restaurantes mejor valorados madrid

los mejores restaurantes de madrid 2020

Haciendo caso omiso de todos los tópicos que se lanzan sobre la gastronomía española, Madrid se ha hecho un hueco en la escena mundial. Los mejores restaurantes de Madrid ofrecen un brillante muestrario de cocinas, desde las creaciones de espíritu libre de Diego Guerrero hasta la Biblioteca de Santo Mauro, dirigida por Abel Prudencio Cervantes.

El chef Aurelio Morales se centra en el pescado y las verduras, pero también atiende a los comensales más carnívoros. El interior es llamativo y favorece las líneas afiladas que dan al restaurante un toque casi arenoso que contrasta con su refinada cocina que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Madrid.

Con dos estrellas Michelin y tres soles Repsol, la carta del restaurante, siempre cambiante, se basa en ingredientes de temporada. Destacan la pechuga de pichón y los langostinos de papel de arroz. Para el maridaje, el sumiller Gil Rivaro está a su disposición para seleccionar entre más de 450 vinos finos. La mejor manera de disfrutarlos es desde la terraza acristalada, perfecta para observar a la gente.

La experiencia gastronómica ha sido descrita como un teatro más que una simple comida sentada, debido a la cocina experimental y al interior. Elija entre sus favoritos, como la langosta con huevos de perdiz o la piel de cerdo sobre brioche de sésamo negro.

tortilla española

Madrid es enorme y está dividida en más de 40 barrios que se superponen: es un gigantesco rompecabezas de ciudad. Lo que significa que planear un viaje de comidas puede parecer como si estuvieras tratando de elegir algo para ver en Netflix – hay demasiadas opciones.

SI ESTÁ AQUÍ POR TRES DÍAS… Puede recorrer los lugares de tapas de la ciudad como si fuera un juego de comecocos, pero se perderá algunas comidas españolas increíbles. Además de muchas tapas, tres días en Madrid son suficientes para visitar un mercado local, disfrutar de un cóctel con vistas y saciarse de churros.

Con sus viejas fotografías y carteles flamencos de época, la Bodega la Ardosa parece un lugar en el que habrías encontrado a los toreros de los años 1900 comiendo tapas y bebiendo un doble. Hacia las 21:00, este popular restaurante puede llenarse de gente, dejándote de pie mientras comes. Quédate. Su tortilla es una de las mejores de la ciudad, sus croquetas no le van a la zaga, y ambas se pueden maridar con vermut de barril. Cuando termines dirígete al cercano 1862 Dry Bar o al Del Diego Cocktail Bar para tomar más bebidas.

los mejores restaurantes de madrid en este momento

Si vas a pasar unos días de visita en Madrid y quieres comer como un lugareño, tenemos la guía definitiva de restaurantes para ti. No caigas en las trampas para turistas, come comida española increíble de todas las regiones, en todos los estilos diferentes, y sin gastar de más.

Hemos elaborado una lista con una gran variedad de tipos de restaurantes en Madrid, y sólo los mejores. Desde la comida tradicional, hasta el mejor marisco, los restaurantes más de moda y algunos de los secretos mejor guardados de Madrid. Elige tu favorito de la lista y si quieres ver aún más de los mejores restaurantes de Madrid, descárgate nuestra guía de restaurantes y podrás buscar exactamente el barrio, el tipo de comida o el ambiente que quieras. Descarga Velada y descubre dónde comen los madrileños (y los barceloneses).

DiverXO es el único restaurante con 3 estrellas Michelin de Madrid. Este restaurante ofrece una experiencia colorida y llena de sorpresas a lo largo del recorrido, te sentirás como en una montaña rusa durante toda la comida. Con toques de Asia en muchos de los platos, es pura fusión. También ofrecen una increíble carta de vinos que no decepciona. Asegúrate de reservar con mucha antelación, las reservas se abren el 1 de cada mes a las 10 de la mañana para las mesas del mes siguiente y las mesas vuelan más rápido que las entradas de Coachella.

chocolate con churros

Como expatriado que vive en Madrid, a veces puede ser difícil encontrar lugares para comer. No estás familiarizado con la cocina y tus gustos pueden ser diferentes a la comida local. Viniendo de los Países Bajos, la cocina a la que estaba acostumbrada no podía ser más diferente a la española. Al principio de mi estancia en España, no estaba segura de a qué restaurantes ir o cuáles me gustarían, pero después de varios años de vivir en Madrid, he cultivado una lista de mis mejores lugares para comer.

Como continuación de mi primer post sobre los 10 mejores lugares para la vida nocturna en Madrid, voy a darte una selección de los mejores restaurantes de Madrid. Esta lista será útil para visitantes, expatriados, nuevos residentes e incluso locales, teniendo en cuenta que salir a comer es una buena cosa que hacer en Madrid. Así que, si estás buscando un buen restaurante español, o las mejores tapas de Madrid, ¡sigue leyendo este post!

Una de las referencias gastronómicas de la ciudad, La Cesta sirve tapas y platos españoles de gran calidad en un ambiente informal y moderno. Está situado en la calle Recoletos, en el exclusivo Barrio de Salamanca (cerca de la Plaza de la Independencia). El menú se basa en el concepto de ingredientes frescos del mercado.